Hvordan Skyll en Soda Fountain Linje

Skyll linjer i din brus maskin regelmessig. brus maskin bilde av Mat Hayward fra Fotolia.com

Soda Fountain maskiner er nesten vedlikeholdsfrie i gjennomsnittlig restaurant, annet enn daglig rengjøring av overflater.Det er en god idé å skylle ut linjene hver måned for å sikre at sirup ikke bygge opp og forårsake muggvekst.Linjene må skylles før du endrer smaker på hver stasjon, samt å hindre smaken blanding.Ikke alle food service manager er klar over denne prosedyren, men smaken kvaliteten på brus vil definitivt vise en forskjell med regelmessig renhold i linjene.

hva du trenger

  • Bucket
  • Baking soda
  • Sanitizer løsnings
  • pH teststrimler

Instruksjoner

  1. løsne take-up line ende i den linjen du ønsker å skylle ut.Dette er den enden av slangen som går inn i sirupen.Denne enden av linjen kan være i et annet rom fra brus maskin, så du vil trenge to personer for denne oppgaven.

  2. Place take-up line ende i en bøtte som inneholder minst to liter varmt vann.Har den andre personen ned spaken som tilsvarer dette soda l

    injen.Maskinen vil starte pumping, tegning klart vann gjennom slangen linje.Kjør hele to liter gjennom linjen.

  3. Bland en løsning av to liter vann og 1 kopp natron.Kjør denne løsningen gjennom slangen linje til bøtta er tom.

  4. Bland en desinfiserende løsning med to liter vann.Du kan bruke kommersielle desinfiserende kjemikalier eller klorin.Les etiketten for å finne den riktige styrke for desinfiserende løsning og bruke teststrimler for å være sikker på at løsningen balanse har riktig pH-nivå.Stripene vil komme med den kommersielle desinfiserende kjemiske, eller du kan kjøpe dem fra en restaurant forsyning butikk eller vanlig lager leverandør.Kjør to liter desinfiserende løsning gjennom slangen linje.

  5. Run tre liter rent vann gjennom slangen linje.Når alle tre liter har gått gjennom, fester slangen linje til en brus sirup container, og trykk spaken til brus går riktig.

362
0
1
Restaurant & Kokk Stillinger