Mat Supervisor Job Description

En mat veileder oppsyn food service drift . Taiwan - Mat marked / Asian Food bilde av Stà © phan SZEREMETA fra Fotolia.com

En mat veileder arbeid i en lederstilling i en food service virksomhet, for eksempel en restaurant eller kafé.Maten veileder utfører mange forskjellige oppgaver på tvers av hele virksomheten.Han koordinerer også aktiviteter mellom alle avdelinger i food service-bedrift, som han er ansvarlig for mange administrative områder av restauranten.Det er en krevende jobb som krever en motivert, multitasking enkelte.

Utdanning

  • Ifølge Bureau of Labor Statistics, er det mange matvarer veiledere ikke har en bachelorgrad.Noen matvarer veiledere har høye skole utdanninger relevant virkelige verden erfaring, mens andre får knytte grader på yrkesfaglige skoler og samfunnet høgskoler.En bachelorgrad i gjestfrihet, restaurant eller food service management er ønskelig for mange arbeidsgivere.Store mat serviceoperasjoner gir vanligvis on-the-job og formelle treningsøkter for mat veiledere også.

    Det er også en sertifisering for ma

    t veiledere.Det kalles Foodservice Management Professional sertifisering.Denne sertifiseringen er utstedt av National Restaurant Association.Denne sertifiseringen viser at en matvare veileder har jobbet i bransjen i minst to år og har henne Food Protection Manager Certification.

Plikter

  • En mat veileder har et bredt spekter av oppgaver som kjører gamut fra å hjelpe til på kjøkkenet for å sette opp foran restauranten.En mat veileder administrative oppgaver inkluderer å holde styr på alt inventar, bestilling av utstyr og mat forsyninger som trengs, gjør lønn, jobber med markedsføring, og gir arbeidsplanen, og håndtering av menneskelige ressurser oppgaver som å ansette nye medarbeidere.

    Maten veileder tar kundeklager og undersøker saken.Et mat veileder vil diskutere ordre problemer med kokk eller kokker slik at maten er forberedt på en riktig og korrekt måte.Veileder har vanligvis evnen til å kompensere misfornøyde kunder ved å tilby gratis måltider eller rabattkuponger for neste besøk.

    Helse og sikkerhet er et annet stort ansvar på maten veileder.Mat service bedrifter holder seg til et strengt sett av sanitære retningslinjer, og det er opp til veileder for å vite alle de regler og koder for å holde restauranten ren og trygg.

Arbeidsmiljø

  • En mat veileder fungerer på mange forskjellige steder i food service virksomhet.Som han er ansvarlig for driften av virksomheten, vil en mat veileder ender opp overalt i restauranten.Bureau of Labor Statistics rapporterer at mange mat veiledere jobber 12 til 15 timer i døgnet, og noen stopp i hele uken lang.Restauranter og fast food service bedrifter ser de lengste timer, mens jobb eller skole kafeteriaer er nærmere en normal ni-til-fire-jobb.

Lønn

  • Gjennomsnittlig lønn for en mat veileder er $ 46 320, som rapportert av Bureau of Labor Statistics i 2010. Den reisende overnatting industrien tilbyr den høyeste gjennomsnittslønnen for mat veiledere, mens begrenset service restauranter er påbunn.Lønnen er ofte supplert med bonuser for å øke inntektene og salg.

jobbutsikter

  • The Bureau of Labor Statistics rapporterer at maten veileder jobb vekst er ganske treg, anslått til å endre bare fem prosent mellom 2008 og 2018. Den viktigste faktoren for langsom vekst skyldes det faktum at færre restauranterforventes å åpne.

615
0
1
Restaurant & Kokk Stillinger