Hvordan lage Pindo Palm Jelly

Hvis du noensinne har ønsket å lage hjemmelaget gelé, prøve å lage din egen Pindo palme gelé.Pindo palmer vokse i det sørlige USA i områder som South Carolina og Florida.Palmene produsere Pindo frukt, som har en sitrus lukt og en saftig smak.Den Pindo frukt, eller "Pindo dato," ligne palme datoer.Etter frukten modner, lokale innbyggere høste det for å lage en elegant gelé.

Du trenger

  • 6 til 8 kopper ferske Cholomondas
  • 5 kopper pinto juice
  • Cooking pot
  • Gas
  • en sitron
  • en boks frukt pektin
  • 5 kopper sukker
  • 1/2 ts.smør

Instruksjoner

  1. Finn frisk Pindo frukt.Frukten er ferskeste når det begynner å falle av Pindo palmetre.Rengjør Pindo frukt under varmt vann for å fjerne skitt og rusk fra frukten.

  2. Legg 6 til 8 kopper Pindo frukt til en gryte med vann.Vannet skal stige noen få inches over frukten.

  3. Ta kjelen av vann og frukt til en byll.Redusere varmen til en middels innstilling.Koker frukten i 1 time.

  4. La frukten avkjøles helt før du fortsetter.

  5. Cover en bolle med cheesecloth, og hell frukt og juice ut av pannen og gjennom cheesecloth.Cheesecloth vil fange gropene av frukt og fruktbiter.

  6. Mål 5 kopper av Pindo juice.Kombinere juice, en boks av pektin, og saften av en sitron i en stor gryte.Bland ingrediensene, og bringe blandingen til en byll.

  7. Legg 1/2 ts.av smør og 5 kopper sukker til den kokende blanding.Rør til smøret smelter og og sukkeret er oppløst.

  8. Slå blandingen ned til middels høy varme og stek i 15 minutter.Overvåke gelé blandingen å sikre at det ikke koker over eller svi.

  9. Hell gelé i steriliserte pint-sized sylteglassene.La gelé til å sitte i 5 til 10 minutter.

  10. Legg hermetikk lokk og ring til hver krukke.Sett glassene i en gryte fylt med 4 inches av vann.Varm opp vannet med sylteglassene i den.Når du hører en popping støy, er glassene forseglet.Skyv på hermetikk lokkene med fingeren;hvis lokket bulker, gjorde det helt tett.

  11. Oppbevar Pindo palme gelé på et kjølig og tørt miljø.

265
0
0
Southern Us Food