Problemer med induksjon

Matlaging på en induksjonsplatetoppbetyr mange fordeler og noen problemer. damp matlaging for to!bilde av Shirley Hirst fra Fotolia.com

Induksjonstopper er en form for kjøkken-teknologi som gjør at en kokk til å tilberede mat uten bruk av en standard elektrisk varme spole eller en åpen gassflamme.Induksjon fungerer ved hjelp av en magnetisk spole under en glassflate å overføre magnetisk energi til jernatomer i kokekar, vibrerende dem til å forårsake friksjon.Dette varmer gryter og panner nesten umiddelbart.Induksjonskoke har sin andel av fordeler, inkludert enkel opprydding, nøyaktig temperaturkontroll og energieffektivitet.Imidlertid er induksjon platetopp ikke uten sine problemer.

Limited Cookware

  • Et av de store problemene med å bruke en induksjonsplatetopp er kokekar som er nødvendig.Med andre typer områder du har ganske mye valg når det gjelder å velge din kokekar, men i tilfellet med induksjon, noen av dem bare ikke kan fungere i det hele tatt.Nærværet av jern for å reagere med den magnetiske funksjon av induksjonsplater er nødvend

    ig for å skape den varmen som trengs for å koke mat.Det er mange alternativer når det gjelder å kjøpe induksjon vennlige kokekar, men det kan være et problem hvis du allerede har kokekar og har investert i kobber, keramikk, aluminium eller glass kokekar.Ingen av disse er egnet for induksjon.Du må kjøpe støpejern eller rustfritt stål kokekar hvis du ønsker å gjøre denne bryteren, ifølge The Induction nettstedet.

Expense

  • Med alle sine fordeler, lurer du kanskje på hvorfor alle ikke skifter til induksjon.Svaret er enkelt.Det er dyrt.I forhold til gass eller elektriske ovner, er en induksjon oppsett trolig koste deg betydelig mer på fronten.Hvis kokekar er også et problem, så investeringen kan bli enda mer, ifølge Kjøkken Bad Ideas nettsted.

Støy og vibrasjoner

  • induksjon matlaging er nesten lydløs - minst platetoppen selv er.Imidlertid kan den magnetiske innholdet i prosessen gjør kokekar litt støyende.Når den brukes på høye strøminnstillinger, kan det magnetiske feltet vibrere løs pan håndtak eller lokk på potter, og det kan også føre til at noen lavere kvalitet kokekar eller kokekar med ujevn bunn overflate for å rocke, skrangle eller buzz når matlaging.

Elektrisitet Nødvendig

  • motsetning gass områder, induksjon platetopp krever en konstant strøm av elektrisitet å gjøre det arbeidet.Hvis det er et tap av kraft, slipper varmen raskt.Når du bruker en gass rekkevidde, kan elektrisiteten være off på ubestemt tid, og det vil ikke påvirke stekefunksjoner.

196
0
1
Andre Hvitevarer