Hvordan lage svinekoteletter Tender

Denne artikkelen vil gi tips og teknikker for å lage svinekoteletter både mør og smakfull.Alle de nevnte ingrediensene er tilgjengelig på de fleste supermarkeder og spesialforretninger.Kvalitet svinekjøtt er nøkkelen for de beste resultatene.

hva du trenger

  • Bone i svinekoteletter, 1-2-tommers tykke
  • Meat hammer
  • Oven bruk sautee pan
  • All Purpose hvetemel
  • Tongs
  • Oven
  • Kjøtt termometer
  • Olivenolje
  • crock pot
  • Kosher salt
  • Pepper
  • ingredienslisten i trinn 3 for crock pot metode

Stove Top metode for matlaging svinekoteletter

  • Clean kotelettene.Fjern overflødig fett.Ikke fjern kjøtt på beinet.Pat hogge tørr.Krydre med Kosher salt og pepper.La den komme til romtemperatur.Forvarm ovnen til 350 grader hvis du bruker sautee metoden.

  • Pound hogge med kjøtt hammer ved å holde bein og fast pounding oval av kjøtt til det er 1/2 tommers tykke.Dette bryter ned muskelfibrene, og vil holde det anbudet under matlagingen.

  • mudre i alle formål

    mel, risting av eventuelle excess.Turn ovnen brenner på medium.Legg 1/2 ts olivenolje og la den varme opp til små bølger dannes i oljen.

  • Ved hjelp av en tang, plasserer svinekotelettene i en sautee pan.La den brune jevnt, ca 3 til 4 minutter.Snu forsiktig kotelettene over og legg ovnen bruk sautee pan i forvarmet 350 graders ovn.

  • La kotelettene å lage mat for en annen 7 til 10 minutter, til kjøttet når 140 grader på det tykkeste punkt.Ta ut og la stå i 3 til 5 minutter.Tjene.

Crock Pot metode for matlaging svinekoteletter

  • Monter følgende ingredienser for langsom matlaging svinekoteletter: 4 bein i tykk kutt svinekjøtt chops1 stor hvit løk, sliced1 stor gulrot, skrelt og mellom diced1 ss tørket rosmarin, chopped2stengel selleri, kuttet i 1 tomme sticks8 stor knapp mushroom, sliced2 kan lite fett kremen av sopp soup2 kopp kylling stockKosher saltBlack pepper

  • Varm opp crock pot.Legg 1/2 ss olivenolje, grønnsaker og rosmarin, og lett svette til løken blir gjennomsiktig.

  • Dredge svinekotelettene i alle formål mel, risting av all overflødig.Legg svinekotelettene til crock pot og fortsette matlaging til koteletter brun.

  • Legg bokser av suppe og kylling lager, småkoke i 5 til 6 timer på lav.Krydre med salt og pepper og server.Den langsomme matlaging, eller stekepanne, vil tillate svinekotelettene å forbli anbud og absorbere smaker av matlaging væsker.

Tips & amp;Advarsler

  • Sørg for at så mye overflødig mel er av kotelettene som det vil brenne i pannen.
  • La litt fett på kotelettene smaken.
  • kremen av soppsuppe kan erstattes med enten kremen av selleri eller mais.
  • Vær forsiktig når sauteeing med varm olje.Fuktighet vil føre til at det å sprute overalt.
958
0
0
Kjøtt Oppskrifter