Hvordan bruke en gaffel termometer

Kjøtt er veldig vanskelig å lage mat.Fra rødt kjøtt til fjærfe til fisk, fra sjelden å godt gjort, finne den perfekte temperaturen kan virke som en umulig oppgave.Din beste løsningen er å bruke en gaffel termometer.Ikke bare vil det gi til temperaturen;men det vil holde de søte safter av kjøtt inne før carving.Les videre for å lære mer.

Instruksjoner

  1. Kjøp en høy kvalitet gaffel termometer.Det vil bidra til å ta dine oppskrifter til neste nivå.En eksepsjonell gaffel termometre er "Chefs Fork Pro steketermometer" av Brooks (kåret til nummer en av Wall Street Journal.) En annen fantastisk gaffel termometer er Regnsikker Grill Fork termometer tilgjengelig på Sharper Image.

  2. Kontroller temperaturen for spesifikke kjøtt.Det finnes mange tabeller på nettet, som vil tillate deg å koble ulike kjøtt, størrelsen på kuttet, og hvor "ferdig" du ønsker din oppskrift.Dette vil gi deg en ideell temperatur for midten av kjøttet.

  3. Slå på Fork termometer og sett kjøttet type og temperaturen for spesifikke opp

    skrift.Hver Fork termometer er litt annerledes, men de som er nevnt ovenfor har en av / på bryter og deretter godt merkede knapper for å hjelpe deg å gjøre de nevnte valgene.

  4. Cook kjøtt for litt mindre enn ønsket mengde tid i henhold til oppskriften.Deretter fjerner du rett fra ovnen.

  5. Sett tuppen av gaffelen termometeret inn i kjøttet.Pass på at den ikke berører beinet for et spesifikt fatty området.Sikter mot sentrum er den beste politikken.

  6. Hold gaffelen på plass i flere sekunder slik at gaffelen termometeret kan få en nøyaktig lesing.

  7. ut om lesing er i tråd med ønsket temperatur på kjøttet.Hvis det er det, er du ferdig med din oppskrift.Hvis ikke, vil kjøttet trenger noen flere minutter i ovnen eller på grillen.

Tips & amp;Advarsler

  • For rødt kjøtt hver 10-graders span markerer en annen måte kjøttet er "ferdig" som starter på 120 grader.Så, etter at du holder deg i din gaffel termometer, se etter 120 grader for sjeldne, 130 grader for medium sjeldne, 140 grader for medium, 150 grader for middels godt og alt over 160 grader for godt utført.

Resources

  • Du kan kjøpe din gaffel termometer rett fra området.Du kan også lese instruksjonene på forhånd.
  • En annen flott sted å plukke opp en gaffel termometer for alle dine oppskrifter.
9
0
0
Kjøtt Oppskrifter