Hoe maak je een Beef Jerky Business Start

Een close- up van de beef jerky op een snijplank . Bhofack2 / iStock / Getty Images

openen van een beef jerky bedrijf begint met een bewezen recept voor het draaien van vlees in lekkere traktaties mensen kunnen grijpen en eten direct uit de verpakking.Maar het draaien ruwe brokken van rundvlees in lekkere jerky is meer nodig dan alleen een dehydrator.U moet ook uw liefde te zetten van het maken van beef jerky in een legitiem, juridische zaken dat is geregeld, zodat uw klanten niet ziek van besmet vlees, dat is niet uitgedroogd goed te krijgen.

Get Legal

  • Leer staat en de provincie eisen beef jerky te maken in uw huis of in een commerciële keuken faciliteit.Bijvoorbeeld, de USDA Food Safety and Inspection Services agentschap inspecteert commerciële activiteiten om ervoor te zorgen dat de schokkerig is veilig en vrij van bacteriën voor consumptie.Staten niet toestaan ​​om vlees producten die in een huis keuken legaal te verkopen zonder enige vorm van inspectie en goedkeuring.

Koop Uitrusting en Proviand

  • De apparatuur die u nodig hebt

    , hangt af van hoeveel schokkerig je wilt produceren.Als u van plan bent om een ​​hoog volume te verkopen, moet je een grote roker of dehydrators nodig, afhankelijk van hoe u uw schokkerig maken.Salmonella vergiftiging te voorkomen, moet u ook een commerciële oven en een temperatuursensor, omdat de USDA beveelt koken uw vlees totdat het bereikt 160 graden Fahrenheit voordat u de uitdroging te starten.Je moet ook koude opslag om rauw vlees koud te houden.Koop snijmachines om het vlees prep en schalen om delen meten.Verpakking zakken of containers zijn ook nodig.Bouw een relatie met uw plaatselijke slager om kanten van rundvlees te kopen, aangezien dit de minst dure manier om uw schokkerig maken.Koop rookaroma's en kruiden in bulk om de kosten laag te houden.

Label Uw Jerky

  • Als u van plan bent om uw beef jerky te verkopen aan winkels, vertrouwd te maken met de etiketteringsvoorschriften gereguleerd door de FDA.Bijvoorbeeld, moet u een volledige lijst van ingrediënten en voedingswaarde-informatie op basis van een portie verstrekken.Plan om een ​​lijst van alle specerijen of rookt u in uw schokkerige recept gebruiken.Uw label moet ook uw naam en adres als de fabrikant bevatten.

Set Prijzen

  • Voordat u een prijs voor uw schokkerig, research concurrerende bedrijven die vergelijkbare soorten schokkerig ingesteld.Voeg vervolgens de kosten van het maken van je eigen schokkerig en beslissen hoeveel in rekening te brengen dan dat als winst.Als u wilt uw beef jerky te verkopen aan winkels, moet u groothandel prijzen bieden, zodat de winkel kan markeren de schokkerig en winst maken, ook.

zoeken Kopers

  • Test uw beef jerky op een lokale markt om het recept te verfijnen en het opbouwen van een volgende.Bijvoorbeeld, zou u uw schokkerig verkopen op boerenmarkten, culinaire festivals, concerten, vlooienmarkten en specialiteit of gourmet supermarkten in uw omgeving, dan nodigen feedback van klanten om uit te vinden hoe uw product tarieven.Als je eenmaal klaar bent om buiten uw lokale omgeving, aanpak kopers te verkopen voor supermarkten en buurtwinkels die snel voedsel in voorraad.Een andere optie is om natuurlijke voeding winkels te verkopen als uw schokkerig bevat geen conserveringsmiddelen of maakt gebruik van natuurlijke specerijen en kruiden.De schoonheid van de verkoop van schokkerig is dat het vereist geen koeling zodra de uitdroging proces is voltooid, zodat u een e-commerce website te bouwen en beginnen met verzending van uw product rechtstreeks aan de consument.

627
0
1
Het Starten Van Een Small Business