Hoe maak je een Meat Market Business Start

Selectie van vlees op het display. camij / iStock / Getty Images

Tenzij je een vegetariër, de geur van een perfect gegrilde biefstuk is genoeg om uw smaakpapillen te sturen in overdrive.Als je passie voor vlees overstijgt de portie en je enige ervaring slachten en dressing rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, kip en andere lekkernijen hebt gehad, kan er een vleesmarkt zaken zijn in uw toekomst.Leren hoe om vlees slachten is een handelsnaam best geleerd op de zijkant van een professional, maar u zult waarschijnlijk wat hulp het samenstellen van de zakelijke kant van uw onderneming nodig.U kunt leren hoe kunstig regelen vlees in gekoelde gevallen bij de slagerij met uw naam boven de deur geschreven.

wat je

  • Business plan
  • Groothandel vlees leverancier (s) / distributeur (s)
  • winkel
  • Needkoelapparatuur
  • Commercial diepvriezers
  • Zakelijke apparatuur, formulieren en levert
  • vergunningen

instructies

  1. Schrijf een vlezige business plan.Noteer uw visie voor het openen, operationele, hardlop

    en, financiering en reclame uw slagerij.Leer welke concurrenten zijn in de buurt genoeg om problemen voor u en uw omzet en omvatten supermarkten, kleine supermarkten, andere markten vlees, delicatessenzaken en grote doos winkels.Onderzoek hoe ze werken, de prijzen vergelijken elk kosten stel uw prijzen dienovereenkomstig.

  2. zoeken leveranciers.U kunt in staat zijn om direct te kopen van de boeren als je in een gebied dat directe inkoop van de beste en meest kosteneffectieve optie maakt het leven.Als u gevestigd bent in een stedelijke omgeving, onderzoek en vergelijken kosten en diensten van vlees groothandels en distributeurs.Uw marge zal stijgen als een direct gevolg van het kopen van uw vlees van een tussenpersoon, maar distributeurs kunt u stukken vlees die lokale boeren en ranchers niet zou kunnen bieden krijgen.

  3. verkrijgen financiering voor het opstarten en onderhouden van uw vleesmarkt totdat uw bedrijf is gevestigd, die meestal duurt minstens een jaar.Als persoonlijke financiering is geen optie, een aanvraag voor een lening bij een bank of credit union, of overwegen een tweede hypotheek op uw huis als u voldoende eigen vermogen.Een minder-wenselijke financieringsbron - vooral als je wilt om elk aspect van uw vlees markt te controleren - is om een ​​partner te vinden.

  4. Bepaal uw start-up kosten.Als je het openen van op een locatie die eerder diende als een vleesmarkt, moet vriezer en koeling gevallen al op zijn plaats.Als vanaf de grond opgebouwd, en vergelijk de commerciële leveranciers om essentiële equpment verkrijgen.Daarnaast kopen zo veel verzekering als uw bedrijf broker raadt zodat u volledig voorbereid op elk soort onvoorziene gebeurtenis.

  5. Outfit uw vleesmarkt en het ontwerp van de ruimte, zodat het vlees snijden en de voorbereiding gebieden zijn zo ruim en goed benoemd als mogelijk.U zult cutting-blok tellers nodig, rekken eenheden voor commerciële messen en hakmessen, professionele Vlees en ofwel een computersysteem of een kassa te rinkelen van de verkoop.Als uw budget het toelaat, kiezen voor een computer en software toe te stroken en sorteren kosten - Dit versnelt de boekhouding en boekhoudkundige taken.

  6. Contact lokale afdeling gezondheid en overheidsinstellingen om de soorten van de documentatie die nodig is om je bedrijf te openen vast te stellen.Toepassing voor deze vergunningen en, indien mogelijk, uit te nodigen een lid van het lokale bestuur van de gezondheid van de inspectie personeel om het terrein tour voordat je klaar om te openen zijn.Als nieuwkomer in het bedrijf, kunt u een essentiële taak of een stuk van apparatuur die kan stoppen of vertragen de opening van uw slagerij, dus neem deze extra stap voorzorg hebben gemist.

  7. toezien op de levering van uw vleesproducten, het opzetten van een dating systeem om tabbladen op bij iedere levering van het vlees komt in de winkel te houden en beginnen met de voorbereiding stukken vlees aan uw vitrines voorraad.Voldoende zakken, wraps en andere benodigdheden bij de hand om vlees voor klanten verpakken.

  8. Koop een back-up generator voor de gemoedsrust.Stroomuitval zijn een feit van het leven en zijn, op zijn minst, lastig als u zich zorgen over het houden van lampjes op bent.Als uw dure inventaris van rauw vlees hangt af van koeling 24/7, wilt u waarschijnlijk een generator op uw aanbod lijst op te nemen.

  9. Experimenteer met de verkoop, incentives en marketing programma's als je eenmaal hebt uw deuren geopend.Decennia geleden, toen vlees markten waren de norm en supermarkten niet bestond, slagers wist wil klanten en houdt niet zo goed als ze wisten dat hun eigen.Het was niet ongebruikelijk voor een slager aan een klant te bellen om hem te informeren dat er een keuze gesneden net aangekomen bij de leverancier en is bestemd alleen voor hem.Dit is precies het soort dienst die de beste stukken uit hamburger scheidt.

Resources

  • UFCW: Startpagina
7
0
1
Starten Van Een Bedrijf