Hoe Cook Ham Steak

Ham steaks te maken voor een snelle, maar heerlijke eiwit voor bijna elke maaltijd.Bak een naast eieren bij het ontbijt of een rooster in de oven met een zoete glazuur te hebben met zoete aardappelen voor het diner.Ham steaks zijn veelzijdig, smaakvol en gemakkelijk te bereiden.De steaks komen meestal zonder been en dun gesneden, of dik met het been nog in;je kunt ook gesneden ham steaks van een overgebleven vakantie ham.De aard van de steak u kiest hangt af van uw persoonlijke voorkeur - het kookproces is hetzelfde.

Pan-Roosteren of Pan-Frituren

Ham steaks zijn een natuurlijk voor het koken in een hete pan op matig vuur .De buitenkant van de ham caramelizes iets, waardoor het vlees een onweerstaanbare knapperige buitenkant zijn vochtige interieur tegen te gaan.Verhit de pan en voeg een beetje koken spray of een theelepel bakolie.Kook voor ongeveer 3 minuten aan elke kant voor dunne ham steaks, of 5-8 minuten per kant voor dikke-cut versies.

Tip

  • Zodra de steaks zijn bruin aan beide ka

    nten, verwijder ze uit de pan om een ​​gemakkelijke groente begeleiding te maken.Plaats gehakte wortelen, pompoen en uien in de aanhoudende warme olie en bak op matig vuur tot geurig en zacht.Voeg verse kruiden, zoals tijm en bieslook, of gedroogde tijm samen met een scheutje bouillon, peper en zout voor het opdienen.Gebruik dezelfde methode met een gehakte appel en zoete ui een gebakken appel en ui pan saus.Gebakken zoete aardappelen, winter squash, cranberry saus en koekjes zijn andere natuurlijke bijgerechten voor ham steaks.

Grillen of Roosterend

Ham steaks zijn volledig gekookt, zodat u ze kunt opwarmen op een grill in minder tijd dan het kost om hamburgers en steaks koken.Verwarm de grill tot medium of middelhoog en leg de steaks op de latten.Cook ongeveer 3 minuten per kant of totdat verwarmd door.Dikker steaks meer kooktijd nodig.

alternatief, plaats de ham steaks op een grill pan en kook met hoog vuur over 3 inches afstand van de warmtebron voor 3-5 minuten per kant , afhankelijk van de dikte van de steaks.

Baking

Voor een zorgeloos ham biefstuk, bak de steaks in een voorverwarmde oven op 375 graden Fahrenheit voor 15 tot 20 minuten , afhankelijk van de dikte.Het is het beste om een ​​beetje vocht toe te voegen in de vorm van een glazuur om te voorkomen dat ze uitdrogen te veel.

Waarschuwing

  • Als u overgebleven ham, kunt u alleen opwarmen het een keer - niet meerdere keren.Het moet een inwendige temperatuur van 165 F.

Glaze Opties

De smaak van de ham versmelt goed met zoete en zoute glazuren te bereiken;het glazuur helpt ook houden de ham vochtig.

  • Een klodder ananas of abrikozengelei werkt wanneer je in een haast.
  • Maak een glazuur door het combineren van ongeveer 1/4 kopje water, 2 eetlepels bruine suiker, 1 eetlepel worcestersaus en 2 hele kruidnagels in een kleine steelpan op middelhoog vuur.Cook, onder voortdurend roeren, tot de suiker oplost;gebruik maken van een gebakje borstel om de vacht van de steaks voordat je pan bakken of grillen, roosteren of bak ze.
  • limoensap en bruine suiker ook combineren tot een pittig glazuur te maken.
  • Combineer ketchup met hete saus, droge mosterd en bruine suiker voor een zoet-hete glazuur.
603
0
0
Vlees Recepten