Hoe maak je een zacht en sappig stoofvlees Make

Maak een zacht en sappig stoofvlees

Leer hoe u een mals en sappig stoofvlees met geroosterde wortelen en aardappelen te maken.Het is echt een eenvoudig proces als je dit stoofvlees recept volgen.

wat je nodig hebt

  • 4-5 pond chuck zonder been gebraden
  • 1 eetlepel zeezout
  • 1 eetlepel gemalen zwarte peper
  • 2 kopjes coarsley gehakte uien
  • 3 kopjes bouillon
  • 2 eetlepels worcestersaus
  • 4-5 grote aardappelen, geschild en gesneden in 2 inch stukken
  • 3-4 grote wortelen, geschild en gesneden in 1 inch stukjes
  • gehakte peterselie
  • plantaardige olie
  • 3 el bloem

Instructions

  1. Om te beginnen het maken van deze stoofvlees recept, beginnen met het voorverwarmen van de oven voor op 325 graden.

  2. Volgende voor deze stoofvlees recept, je wilt bruine het gebraad aan alle kanten.Begin met het gieten genoeg olie in een grote Nederlandse oven voor op de bodem van de pan en verwarm op een matig hoog vuur te dekken.Bestrooi het stoofvlees met zout en peper en voeg het vlees in de pan.Draa

    i het vlees om de paar minuten tot het aan alle kanten bruin (ongeveer 8-10 minuten).Eenmaal bruin, verwijder het stoofvlees uit de pan.

    Nederlandse Oven Cooking
  3. Temper het vuur tot medium, voeg de ui in de pan waar de stoofvlees was verzengende en bak tot licht gebruind (voeg extra olie indien nodig).Als de uien bijna gaar zijn, roer de bloem erdoor.

  4. Voeg de wortels aan de pot met de uien en zet het stoofvlees op de top van de groenten.Giet bouillon en Worcestershire saus over het vlees, en de hitte op de kookplaat totdat het suddert.

    Nederlandse Oven Cooking
  5. Plaats het deksel over de Nederlandse oven en langzaam koken het stoofvlees in de oven voor ongeveer 1-1 / 2 uur.

  6. Neem het vlees uit de oven en haal het uit de pan.Voeg de aardappelen, draai het vlees om en leg het op de top van de groenten.Dek af en blijven vertragen koken de stoofvlees voor een extra 1-1 / 2 tot 2 uur of tot het vlees gaar is en de groenten gaar zijn.

    Nederlandse Oven Cooking
  7. Wanneer het stoofvlees is gedaan, te controleren op kruiden en voeg zout en peper als nodig is.Voeg vervolgens de gehakte peterselie.(Gebruik een vleesthermometer om te zorgen dat de interne temperatuur van het vlees ten minste 160 graden.)

  8. Nederlandse ovens helpen om rundvlees gebraad mals en sappig te maken.Als je er geen hebt, heb ik een link naar een van Amazon.com onder de rubriek 'Resources' hieronder voor uw gemak.

    nederlandse Ovens

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Indien na het klaar is de saus is niet dik genoeg is, verwijder het vlees en voeg een meel / watermengsel (ongeveer 3 eetlepels bloem gemengd met 3/4 kopje water) in de pan en kook opde kookplaat tot je de gewenste dikte.
  • U kunt ook in plakjes gesneden champignons toe te voegen aan dit gerecht - voeg ze in op het moment dat je het koken van de uien.

Resources

  • Rachael Ray's Big Orange Cookbook
  • Comfort Food: Rachael Ray Top 30 30 Minute Meals
  • De Gezonde Beef Cookbook
  • Beef Recipes Cookbook
  • Enameled Cast-Iron 6-Quart Nederlandse Oven
  • De Nederlandse Oven Cookbook
  • Check out my andere artikelen op HubPages !!
340
0
5
Vlees Recepten