Hoe een Turkije braadslee

Een kalkoen braden pan is een fundamentele grote pan die helpt verheffen de kalkoen uit de bodem van de pan.Het Turkije ligt ongeveer 1 tot 2 inch boven de bodem van de pan, waardoor druipen naar beneden vallen, soms groenten.De pan zorgt voor knapperige huid en een nog kooktijd.

Hoe een Turkije braadslee
(Kate Van Vleck / Demand Media)

wat je nodig hebt

  • Turkije braadslee
  • Turkije
  • Vlees thermometer
  • Gesneden groenten (aardappelen, wortelen, uien)
  • Voorbereid stuffing
voorbereiden Turkije

Verwarm de oven voor op 325 graden F. Controleer de verpakking van uw Turkije voor zijn gewichten het berekenen van de geschatte kooktijd gebaseerd off van het gewicht.Een 8- tot 12-lb.kalkoen moet kook 2 uur 45 minuten tot 3 uur, een 12- tot 14-lb.kalkoen moet koken voor 3 uur 3 uur 45 minuten en een 14- tot 18-lb.Turkije voor 3 uur en 45 minuten moet koken tot 4 uur en 15 minuten.Gevulde kalkoenen vereisen een langere kooktijd, dus zorg ervoor dat er genoeg tijd voor de kalkoen grondig koken.Een

8- tot 12-lb.gevulde kalkoen moet bak 3 uur 3 uur 30 minuten, een 12- tot 14-lb.gevulde kalkoen moet koken voor 3 uur en 30 minuten tot 4 uur, en een 14- tot 18-lb.gevulde kalkoen moet koken voor 4 uur tot 4 uur en 30 minuten.

Kate Van Vleck / Demand Media
voorbereiden Turkije

Verwijder de ingewanden en de hals van binnenuit de holte kalkoen.Was de holte kalkoen en de buitenkant van de kalkoen.Dep ze droog met keukenpapier.

Kate Van Vleck / Demand Media
voorbereiden Turkije

Als vulling van de kalkoen, toe bereid vulling aan de binnenkant van de holte.Voeg 1/2 kop van de vulling per pond kalkoen.Vulling tijdens het koken uitzetten, dus zorg ervoor dat voldoende ruimte in de holte te laten aan de vulling is goed gaar te verzekeren.Voor opgevulde kalkoenen, gaat u naar de volgende stap.

Kate Van Vleck / Demand Media
voorbereiden Turkije

Plaats de kalkoen borst naar boven in het rek kalkoen.Plaats het vlees thermometer in de dij van de kalkoen.Voeg 1/2 kopje water, indien gewenst.Bestrijk de huid met olijfolie, zout, peper en kruiden, zoals rozemarijn en salie.

Kate Van Vleck / Demand Media
voorbereiden Turkije

Cover kalkoen in folie en leg kalkoen in de oven.Gebraden kalkoen voor bepaalde kooktijd.Verwijder folie een uur in de keuken om de huid bruin laten.Groenten Aan de bodem van de pan op dit moment indien gewenst.

Kate Van Vleck / Demand Media
voorbereiden Turkije

Bij het koken tijd is voltooid, test de temperatuur van de kalkoen met behulp van een vleesthermometer.De kalkoen moet registreren als voltooid wanneer de interne temperatuur van de dij 165 graden Celsius bereikt Controleer de temperatuur van de borst, vleugel en vulling, indien aanwezig, om ervoor te zorgen alle secties zijn 165 graden Celsius of hoger.Zo niet, dan terug kalkoen in de oven en ga koken.

Kate Van Vleck / Demand Media
171
0
7
Vlees Recepten