Hoe te Willow Tree kip salade te maken

Willow Tree Poultry Farm in Attleboro, Massachusetts is de verkoop van haar lekkere kipsalade in en rond New England voor de afgelopen 50 jaar of zo.Als je een verlangen naar deze lekkere sandwich spread, maar kan niet naar een supermarkt die het spul verkoopt, kunt u altijd om het van de Willow Tree website in container maten variërend van de bescheiden (15 oz.) Tot het uiterste (10 gallons).Indien echter, zou u liever proberen het creëren van een soortgelijke kipsalade op uw eigen, moet dit recept een redelijk facsimile te maken.

wat je nodig hebt

  • 2 hele grote zonder been, kipfilet
  • 1/2 kop mayonaise
  • 1/4 gehakte selderij
  • 2 eetlepels.gesnipperde ui
  • 2 theel.bruine suiker
  • 1/8 theelepel.knoflookpoeder
  • Zout en peper naar

instructies

  1. Bak de kipfilets proeven tot ze zacht zijn, maar zorg ervoor dat ze niet te droog te krijgen.Een goede methode van het koken hen om vochtigheid te verzekeren is om ze te pocheren in water of kippenbouillon - breng de vloe

    istof aan de kook, draai het naar beneden aan de kook, voeg de kip toe en laat deze onbedekt zeven minuten.Dek de pan goed, verwijderen uit het vuur en laat de kip zitten in de hete vloeistof voor 1/2 uur tot een uur.

  2. Haal de kip uit de hete vloeistof en laat het zitten voor een beetje tot het koel genoeg om aan te raken en is opgedroogd.Als de kip is afgekoeld, versnipperen het met de hand totdat het de gewenste consistentie heeft bereikt.U kunt ook, als je wilt, gebruik maken van een mixer (zoals een Kitchenaid) om de kip versnipperen - om dit te doen, scheiden de kip met de hand in vrij grote brokken, dan slaan deze stukken met de peddel attachment bij gemiddelde snelheid tot je kip isversnipperd.

  3. Breng de gesnipperde kip in een kom.Meng de mayonaise in de kip totdat de snippers gelijkmatig zijn bedekt.

  4. Roer de gehakte selderij en ui in de kip mengsel.Seizoen met de bruine suiker, knoflookpoeder en zout en peper naar smaak.

  5. Stapel de kipsalade op een sneetje brood of een broodje, wikkel het in een tortilla, spullen in een pita of schep het op een plaat van sla.Als u wilt, kunt u gewoon eten het goed uit de kom.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Om de hoeveelheid vet en calorieën te verminderen, kunt u een laag vetgehalte mayonaise of vervangende magere yoghurt gebruiken voor een deel van de mayonaise
  • toevoegen van extra groenten (meer ui en selderij, of misschien wat gehakte appel of geschilddruiven) zal ook snijd de calorieën en voeg voedingswaarde

Resources

  • Wilow Tree Poultry Farm
346
0
0
Chicken Recipes