Hoe te Grill een hele kip

hele kippen zijn perfect voor de grill, geloof het of niet.Het enige wat je hoeft te doen is knip de ruggengraat en plat de vogel uit, en de hele kip is gemakkelijker om te koken en minder kans op uitdrogen dan zijn cut-up stukken.

wat je nodig hebt

  • 1 hele kip
  • 1 recept Griekse citroen-Herb Marinade (zie Related eHows)
  • zout en peper
  • Barbecue Grills
  • Grill Gebruiksvoorwerpen
  • Wire Grill Borstels
  • Levensmiddelen
  • Instant-lezen Cooking Thermometer
  • Kitchen Shears

instructies

  1. Bereid de Griekse citroen-Herb Marinade zoals aangegeven in de verwante eHow of gebruik je eigen marinade.Verdeel het in de helft en reserveer de ene helft van het weg van waar je wordt de voorbereiding van de kip.

  2. Spoel de kip goed onder koud water, te verwijderen en gooi de ingewanden en het overtollige vet, en dep de vogel droog met keukenpapier.

  3. Verwijder de wishbone als je kunt.De draagarm omgeeft het inwendige opening van de hals holte.Om het te verwijderen, sch

    rapen het bot aan beide zijden met een scherp mes, te bereiken in en pak het met uw vingers en trek hem uit.

  4. Gebruik een sterke set van pluimvee schaar of een scherp mes uit te snijden de ruggengraat.Doe dit voorzichtig.

  5. Gebruik uw schaar of mes weg te trimmen eventuele uitstekende ribben zodra de ruggengraat is uit.

  6. Strijk de kip door het buigen van de borsten en dijen terug naar elkaar.Als u wilt, kunt u deze makkelijker door het uitsnijden van de "borstbeen" gelegen in de holte tussen de twee borsten te maken.

  7. Bedek de afgeplatte kip met de helft van de marinade en in de koelkast het voor 2 tot 4 uur.

  8. Bereid een medium vuur op de grill.Leg de kip op de grill met de botten naar beneden en het vlees kant naar boven.Kook het op deze zijde gedurende 7 tot 10 minuten.

  9. Start flipping de kip op regelmatige tijdstippen, bedruip de huid met de marinade als jij.

  10. Controleer de interne temperatuur van de kip - wanneer de thermometer leest 160 graden F, is de kip klaar.Zonder een thermometer, gebruik dan een mesje te snijden in de kip op zijn diepste punt of scheiden van het dijbeen van het heupgewricht;als het vlees volledig gaar is en niet meer doorschijnend, is het gedaan.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Bij het grillen van een hele kip, de botten helpen bij de kip te houden zijn vorm en smaak te behouden, en ze ook helpen de vogel koken sneller en gelijkmatiger.Daarom helpt het om kippen te beginnen op de grill met de beenderen tegenover de warmtebron.
  • Zorg ervoor dat alle veilig voedsel-behandeling procedures te volgen bij het werken met rauwe kip.Zorgvuldig schoon alles wat de rauwe kip aangeraakt, met inbegrip van uw handen, snijplank en alle keukengerei.
6
0
0
Chicken Recipes