Hoe maak je een Dronken Kip Cook

Bier is het geheim ingrediënt in dit sappige gegrilde kip . Hemera Technologieën / PhotoObjects.net / Getty Images

Deze heerlijke manier van koken kip op de grill gaat door vele namen: dronken kip, bier kan kip, of zelfs bier butt kip.Hoe je het ook noemen, de meeste mensen het erover eens dat het een gemakkelijke manier om een ​​sappig en lekker kip koken.Anders dan het bier, dat is de sleutel tot het recept, worden de andere bestanddelen slechts beperkt door uw verbeelding.Zowat elk droog wrijven of kruidenmix zal goed werken op deze kip - gebruik van uw familie favoriete kruiden, of probeer iets totaal nieuws.

wat je

  • Grill
  • Hele kip, 3-4 pond nodig, ontdooid
  • Paper handdoeken
  • 12 ounce kanbier
  • 1 eetlepel gehakte knoflook, of naar smaak
  • Olijfolie
  • 2 kleine kommetjes
  • rijgen borstel
  • Spoon
  • Salt
  • Lemon peper
  • bier kan kip rack (optioneel)
  • Fork
  • Kleine citroen
  • Vleesthermometer

instructies

  1. Verwarm uw grill, het voorbereiden voor indirecte warmte.Als u gebruik ma

    akt houtskool, houdt de houtskool aan één kant, omdat je de kip aan de andere kant zullen koken.Als u een gas grill, volg de instructies van uw grill voor het koken met indirecte warmte.

  2. Spoel de kip grondig, het verwijderen van de ingewanden, en dep de kip droog, binnen en buiten, met keukenpapier.

  3. Was het bier kan met warm water en zeep en afspoelen.Dep ze droog met keukenpapier.

  4. Open het bier en drankje of verwijder de helft van de inhoud.Voeg een eetlepel gehakte knoflook - of meer of minder, afhankelijk van uw smaak - in de halfvol blikje bier.

  5. Giet wat olijfolie in een kleine kom - genoeg om de vacht van de kip - en gebruik een bedruipen borstel om de vacht van de kip grondig met de olie, binnen en buiten.De olijfolie is van essentieel belang om met een knapperige huid, en het maken van uw kruiden plakken.

  6. Meng het zout en citroen peper in een kleine kom - beginnen met ongeveer een eetlepel per stuk, of hoe veel u wilt gebruiken, afhankelijk van uw eigen smaak en de grootte van uw kip.Meng de kruiden met een lepel tot goed gemengd.

  7. Wrijf de gemengde kruiden over de hele oppervlakte van de kip, binnen en buiten.Als je uit kruiden mix voordat je klaar bent lopen, net een beetje meer zo nodig te mengen, en doorgaan tot de kip is goed gecoat.

  8. Plaats het blikje bier en de kip op je bier-can-kip rek, volgens de instructies die bij het rek kwam.In het algemeen gaat het om het instellen van het bier kan op het rek, en vervolgens zorgvuldig te schuiven van de kip over het bier kan - benen naar beneden wijst - totdat de kip is stevig op zijn plaats.De kip zal uitzien als het opstaan ​​op zijn poten.Als u geen gebruik maakt van een rek, de kip direct te schuiven op het bier kan - het is meer een evenwichtsoefening, maar het kan worden gedaan.

  9. Pierce de kleine citroen meerdere malen met een vork.Voorzichtig maar stevig schuift de tong in het andere uiteinde van de holte - de halszijde.Niet alleen zal de citroen toe te voegen smaak, maar het zal helpen bij de kip te blijven sappig.

  10. Plaats het rek - of het bier kan, als je niet met behulp van een rack - op de voorverwarmde grill, over indirecte warmte.Het rek helpt de kip rechtop blijven.Als je niet via een, kleine aanpassingen van de kip tot het rechtop blijft.

  11. Bedek de grill, en niet de grill te openen voor een uur.Na een uur, controleren op gaarheid.De kip zal waarschijnlijk nog steeds ongeveer een half uur meer als het dichter bij £ 4.Als het klaar is, moet de temperatuur van 180 graden F lezen wanneer een vleesthermometer in de dij wordt geplaatst.

749
0
1
Chicken Recipes