Hoe om te koken van een hele kip : De beste en eenvoudigste manier ooit

Als goed voorbereid, de nederige kip biedt een bedrijfszekere en snelle diner voor elke avond van de week.Er zijn vele variaties op geroosterde kip, maar elementaire kruiden zijn alles wat je nodig hebt om een ​​smaakvolle vogel te maken. Zorg ervoor dat het gesmolten vet en pan druipen, bekend als sentimentaliteit gebruiken, om een ​​rijke jus of hartige aardappelen te bereiden.

Gebraden kip boven op een bedje van wortel groenten voor een eenvoudige één - pot maaltijd.
(Lesyy / iStock / Getty Images)
Voorbereiding is de sleutel

Voor de beste smaak, te beginnen met de hoogste kwaliteit kip kunt u vinden zijn. Breng de vogel op kamertemperatuur vóór het koken tot een meer zelfs gebraden te verzekeren. Niet wassen de kip, omdat deze ziektekiemen rond uw wastafel en tellers kunnen verspreiden.Alle bacteriën worden tijdens het koken worden gedood.Gebruik een papieren handdoek te drogen zowel de buitenkant en de binnenkant van de kip pat. Zout en peper de holte van de kip. Gebruik touw om truss de vogel.Dit helpt niet alleen de kip vocht vasthouden, het helpt ook bij zelfs koken.

niet beknibbelen op Specerijen

Bij het koken van een hele kip, uw grootste aroma hulp is zout. Gebruik tenminste 1 eetlepel zout voor een 3- tot 4-pond vogel.Strooi het zout uit enkele centimeters boven, met behulp van uw vingers, gelijkmatig de vacht van de hele kip.Vervolgens seizoen de vogel met versgemalen zwarte peper naar smaak.Geen verdere kruiden nodig, tenzij gewenst.

Hands-Off Koken

Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit. De hoge temperatuur zorgt voor een goudbruine, knapperige huid. Plaats de kipfilet-side in een braadslee uitgerust met een roosteren rek voor de meest zelfs koken.U kunt ook gebruik maken van een koekenpan of in de oven-safe glazen schaal.Cook een 3- tot 4-pond kip voor 50 tot 60 minuten, of tot een thermometer ingebracht in het dikste deel van de dij registreert 165 F. Grotere vogels en mensen gevuld met vulling langer duren om te koken. Er hoeft bedruipen tijdens het koken, zoals stoom toe en kunnen de huid vochtig te maken. Haal de kip uit de pan en leg deze op een snijplank gedurende 15 minuten om de sappen om terug in de vogel af te wikkelen.Ondertussen bereiden een jus uit de pan druipen of gebakken groenten, aardappelen of stukjes brood in de sappen.Carve en serveer de kip.

Switch It Up
  • Om een ​​vochtige kip zonder trussing creëren, snijd een citroen in tweeën en plaats de helften in de kip holte vóór het branden. takjes verse kruiden, zoals rozemarijn en tijm, en de teentjes knoflook toe, samen met de citroen.
  • Borstel de kip met olijfolie of gesmolten boter voor kruiden met zout en peper voor een extra knapperige huid.
  • Maak een kruidenboter door het mengen van gehakte rozemarijn, salie en tijm, samen met zout en peper, in de zachte boter.Laat de boter op te zetten in de koelkast. Slip eetlepels van de kruidenboter onder de huid over de kipfilets. Tijdens het bakken smelt de boter, het bevochtigen van de kip en het verlaten geroosterde kruiden onder de huid.
  • Bak de kip op een bedje van wortel groenten, aardappelen en dag oud brood kubussen, in plaats van een roosteren rek.De mix absorbeert de kip sappen tijdens het koken voor een eenvoudige en smaakvolle bijgerecht.
141
0
1
Chicken Recipes