Hoe je groente bloemen maken

Maak eenvoudige garnering of vet boeketten met groenten uit je producten lade . Uncle_Bob / iStock / Getty Images

Zet een saaie tablescape in een kunstwerk met decoratieve bloemen gesneden uit gewone groenten.Voeg een kleine bloem te gaan op de zijkant van een bord, of een boeket van verschillende bloemen voor de tafel middelpunt.Vaak met menu's die Thaise en Filippijnse gerechten voorzien gekenmerkt wordt deze eetbare regeling kunstvorm gemakkelijk beheerst door een huis kok.Gebruik een eenvoudig mesje en dunschiller voor het snijwerk - een kanaal mes helpt bij het snijden ondiepe groeven en details.

Roses

  • tomaten, courgette, wortelen, komkommers en zelfs rapen kunnen worden gebruikt om rose bloesems te maken.Schil een tomaat van stamcellen begin tot eind bloeien in een continue streng, waaronder gewoon een beetje van het vlees aan de huid.Slice wortelen, komkommers en courgettes in lange, dunne reepjes.Slice rapen in dunne schijven;komkommers en courgettes kunnen ook worden gemaakt in rozen met cirkelvormige segmenten.Gebruik een mandoline snijmachine voor dunne,

    uniforme schijfjes bereiken.Leg de groenten stukken in een rechte lijn op een plat werkoppervlak, overlappen de uiteinden enigszins bij het gebruik van meerdere stukken.Rol de plantaardige streng, strip of plakjes als een tapijt.Houd de opgerolde groente in je hand en aanpassen zodat de buitenste lagen uitwaaieren van het centrum.Tuck het einde onder de voltooide nam bloesem.

Anjers

  • Elke lange, slanke groente kan worden gebruikt om een ​​anjer groente snijden, met inbegrip van wortelen, komkommers en courgettes te maken.Begin met het afsnijden van het onderste kwart van de groente.Snijd de buitenzijde van het korte stuk aan één einde waardoor het enigszins taps toeloopt.Gekapt in het afgesneden uiteinde van het korte stuk naar een rasterpatroon maken.Carve korte bloemblaadje vormen naar beneden in de buitenkant einde van het korte stuk;deze vormen blijven bevestigd.Carve een reeks eng afstand groeven over de lengte van het langere stuk.Snijd de lange, gegroefde sectie in schijven niet dikker zijn dan 1/8 inch.Open de sleuven op het korte stuk gecreëerd door snijden buiten bloemblaadje spleten en het rasterpatroon.Plaats de dunne schijfjes in de sleuven, te beginnen met de bredere plakken aan de buitenkant, aan de culinaire anjer voltooien.

lotusbloemen

  • De meerdere lagen van een ui zijn ideaal voor het creëren van lotusbloemen.Snijd een grote ui in de helft dwars.Carve meerdere gelijkmatig verdeeld driehoek vormen rond de rand van de gesneden kant.Snijd de wortel of de steel einde van de ui en scheiden de afzonderlijke lagen.Verfijnen van de puntige uiteinden van de kleinere, in lagen met je mesje.Plaats 3-4 ui lagen in elkaar, het draaien van elke laag lichtjes zodat de puntige tips afwisselen.Snij een 1/2-inch dikke stukje wortel of komkommer en snijd het aan de diameter van de open cirkel in de bloem.Snijd een groefpatroon in de top van het segment en plaats het via ui gat.

Lelies

  • De kleurvariaties in een wortel perfect na te bootsen het verschil in tinten van lelie bloemen, vooral een vurig oranje tijger lelie.Snijd een wortel lengte in drie of vijf dunne plakken, waardoor ze iets dunner naar het smalle uiteinde van de wortel.Snijd elk stuk in een driehoek vorm.Je kunt een kleinere driehoek vorm gesneden in elke grotere driehoek dimensie toe te voegen aan de bloem, maar niet snijden een basis in de kleinere driehoek zodat het stuk blijft bevestigd aan de grotere driehoek.Buig de wees in achtergebleven om de natuurlijke kromming in lelies na te bootsen.Snij een 1/2-inch schijf van de wortel in een dubbel gearceerd patroon.Leg de schijf met het patroon naar beneden en plaats een tandenstoker in het centrum.Duw de basis einde van elke driehoek stuk over de tandenstoker om de lelie monteren.

200
0
1
Produce & Pantry