Hoe te Butter maken in een Kruik

Kneed fijngehakte kruiden in de boter aan het einde gearomatiseerde boter in een pot. Alliance / iStock / Getty Images

Schud je weg naar de onvergelijkbare smaak van zelfgemaakte boter.Alles wat je nodig hebt is wat slagroom, een pot met een deksel en wat tijd.Zolang je grondig de boter zoveel vloeistof als mogelijk te verwijderen, kun je verwachten dat het in de koelkast voor ongeveer 3 weken te houden;anders zal de boter zure worden binnen 1 week.Employ helpende handen om de ervaring om te zetten in een kindvriendelijke project, of schud het op uw eigen.

essentiële apparatuur

  • Deze boter maken methode vereist geen speciale apparatuur, maar een pot met een goed sluitend deksel.Als je wilt, voeg een marmeren om churn de boter efficiënter.Daarnaast verzamelen een zeef, een houten lepel of rubberen spatel voor het wassen van de boter.

    Als je het selecteren van de pot, in gedachten houden dat u alleen gaat vullen 1/3 tot 1/2 van de manier waarop volledige om genoeg ruimte voor de crème te bewegen en churn te verlaten als je de pot te schudden.Als u van plan bent om een ​​g

    rotere partij van boter in een pot, kies dan een pot die minstens twee keer houdt zoveel ijs als je gebruikt.Bijvoorbeeld, om een ​​pint crème churn, heb je een kwart-size pot nodig.Als u meerdere helpers lenen je hun handen, met iemand delen van de room in een aantal kleinere potten, zoals potjes babyvoeding. Controleer de pot voor lekken voordat u aan de slag door het toevoegen van water, vastschroeven van de bovenkant op en schudden krachtig.

noodzakelijke ingrediënten

  • Alles wat je nodig hebt om boter slagroom.Voor rijke boter smaak, laat verse room te zitten in de koelkast voor 2 tot 3 dagen.Deze extra tijd voegt rijkdom en helpt versnellen het karnen proces, volgens de Essential Guide to achtertuin zelfvoorziening. andere optie is te laten de room op kamertemperatuur gedurende de nacht of gedurende maximaal 12 uur voordat de boter aan de slagroom rijpen en maximaliseren van de smaak.Wanneer u overweegt hoeveel boter te maken, in gedachten houden dat je zult eindigen met half zoveel boter als crème.Als u een pint slagroom, bijvoorbeeld, verwacht dat ongeveer 8 oz van boter hebben.

Shake It Up

  • Dit is het leuke gedeelte, maar het vereist ook een tijd inzet - meestal 30 tot 40 minuten van het schudden.Voeg een schone marmer en room aan de pot.Voor de beste resultaten, gebruik crème die is rond 60 graden Fahrenheit. Als je de crème zitten bij kamertemperatuur hebt laten, chill deze kort om de juiste temperatuur te bereiken.Als u gebruik maakt gekoeld crème, laat het zitten bij kamertemperatuur gedurende ongeveer een uur om de kou te stijgen.Plaats het deksel op de pot en schud krachtig.U zult merken de crème te zetten in karnemelk en melkbestanddelen.Blijven schudden van de pot tot u een grotere lichtgele vaste stoffen.Laat de pot rusten 5 tot 10 minuten om de vaste boter en karnemelk te scheiden.

wassen van de Butter

  • Giet de inhoud van de pot in een zeef boven een kom aan de karnemelk van de boter stam.Bewaar het vocht, desgewenst, voor het toevoegen aan gebakken goederen.Terugkeer de vaste boter aan de pot en spoel de boter met koud water en kneed de boter tegen de wand van de pot om meer van de karnemelk los te maken van de vaste boter.Spoel en kneed de boter of twee keer meer, totdat u zoveel vloeistof als mogelijk en het vaste materiaal ziet er dik en romig heb gekneed;Nu, de boter is klaar.Geef het een laatste kneden met een korreltje zout te gezouten boter.

165
0
1
Produce & Pantry