Hoe om te bakken spinazie

Anderhalf kopjes rauwe spinazie heeft slechts 20 calorieën, maar geeft een goede bron van ijzer, magnesium, foliumzuur, kalium, en vitaminen A, C en K. Het wordt beschouwd als een superfood voor het hart en de ogenen het kan helpen voorkomen dat bepaalde vormen van kanker.Frituren spinazie is een goede manier om het voor te bereiden omdat geen van de voedingsstoffen verloren in het kookwater.

wat je

  • £ 1 verse spinazie nodig verlaat
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetl.olijfolie, meer indien nodig
  • Kosher zout en versgemalen zwarte peper
  • rode wijnazijn, indien gewenst
  • grote koekenpan

instructies

  1. Spinazie heeft de neiging te halen een veel zand uit zijn groeiende bed, zo zorgvuldig wassen.Een effectieve manier om spinazie wassen is om een ​​schone gootsteen of bak met koud water te vullen, dan dompel de spinazie en swish het rond, zodat de korrel val naar de bodem.Uitlekken en herhaal een paar keer, als dat nodig is.Geven de bladeren een laatste koele w

    ater spoelen in een vergiet en spin droog of dep ze droog met keukenpapier.Het is niet erg als wat water blijft op de bladeren, omdat dit zal helpen stoom de spinazie als het kookt.

  2. In een grote koekenpan, Verhit 2 el.olijfolie op middelhoog vuur.Wanneer de olie begint te schemeren en pan warm aanvoelt wanneer je je hand houdt twee duim van het, voeg de gehakte knoflook.Bak de knoflook, roeren gedurende 30 seconden.Heeft knoflook bruine niet toestaan.

  3. Plaats spinazie bladeren in de pan en roer de vacht met olie.Bak de spinazie, roeren met een houten of siliconen spatel om ervoor te zorgen dat het niet te branden, totdat de bladeren zijn verwelkt, ongeveer 5 minuten.Breng op smaak met zout en peper.Als spinazie begint te houden aan de pan, voeg een extra eetlepel olijfolie.

  4. Haal de pan van het vuur en splash met rode wijnazijn voor het opdienen, indien gewenst.Maakt ongeveer 4 porties.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • U kunt ook gebakken bevroren cut-bladspinazie deze manier.Gebruik de bevroren bladspinazie die wordt geleverd in een plastic zak, niet een bevroren blok.Na verwarmen van de olie in de pan en sauteing de knoflook, giet de bevroren spinazie (niet nodig ontdooien).Roer om olie en knoflook verspreiden, leg een deksel op de pan en laat koken op middelhoog vuur.Controleer en roer de spinazie periodiek;het zal ongeveer 15 tot 20 minuten duren om te ontdooien en bak de bevroren spinazie.
199
0
0
Produce & Pantry