Hoe maak je een Pineapple Peel

Kies een stevige ananas met groene bladeren . Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images

Voor een vrucht die gastvrijheid symboliseert, wordt de ananas verrassend niet welkom.Maar terwijl deze stekelige vrucht lijkt ondoordringbaar, het is eigenlijk gemakkelijk te pellen en prep.Je zult een snijplank, mes een scherpe chef's en ongeveer 3 minuten nodig om een ​​stekelige ananas transformeren in blokjes, wiggen of ringen.

Wash and Go

  • ananassen zijn op "Clean 15" lijst van de groenten en fruit die het minst waarschijnlijk residuen van bestrijdingsmiddelen hebben de Environmental Working Group.En omdat je dikke schil van de vrucht te verwijderen, hoeft u niet te veel tijd te besteden schrobben en wassen van een ananas alvorens te snijden.Spoel alleen de vrucht onder stromend water.

Peeling instructies

    • Leg de ananas op zijn kant op de snijplank.
    • Snijd de bovenkant van de ananas, het verwijderen van de bladeren en ongeveer één duim van de vrucht.Het vlees net onder de bladeren kan hard zijn.(Zie hoofdstuk 4 voor een al
      ternatieve optie.)
    • Snijd de onderkant van de ananas, het verwijderen van ongeveer een inch van de vrucht.
    • Zet de ananas op het bord.
    • Plak van de schil in stroken, beweegt het mes van de bovenkant van de vrucht naar beneden, en draaien van de ananas na elke snede totdat de schil wordt verwijderd.U wilt snijden in de vrucht genoeg net genoeg om de dikke, stekelige schil te verwijderen, maar niet genoeg om weg te snijden van het vlees.
    • Verwijder de ogen, de bruine vlekken die het vlees stip.Schep ze uit een voor een met behulp van een meloen baller.Omdat de ogen de neiging om te zitten in de regels, dan kunt u ook uitknippen hele stroken van hen met behulp van je mes.Snijd diagonaal in het fruit aan weerszijden van de ogen, waardoor V-vormige sleuven achter.

Snijdende Up Pineapple

  • De binnenste kern van de ananas is taai, dus je wilt om het te verwijderen.Hoe je dat doet, wordt bepaald door de vorm van de stukken die je wilt maken.

    Om Brokken of Wedges Cut: Met de geschilde ananas nog rechtop op uw snijplank, snijd het in de helft verticaal, snijd die stukken in de helft verticaal, het creëren van vier grote wiggen.Knip het smalste deel van elke wedge tot de kern te verwijderen.Nu kunt u de ananas in blokjes te gebruiken in salades, snijd het in hapklare brokken voor draadsnijden op spiesen of snijd het in partjes te snacken.

    ringen snijden: Zet de ananas op zijn kant en snijd deze in plakjes.Gebruik een kleine ronde cookie cutter tot de kern van het centrum van elk stuk te verwijderen.U kunt dan gebruik maken van deze ringen zijn geheel door grillen hen of in ananas ondersteboven taart, of kan ze snijden in kleinere stukjes.

Tips voor het onderuit

  • Gepelde ananas is sappig en glad.Houd een schone handdoek in de buurt om je handen te drogen tussen bezuinigingen.Hoe rijper de vrucht, de natter het zal zijn, en een slip van je mes kan gevaarlijk zijn.

    Een manier om deze taak minder rommelig en zenuwslopend te maken is om de top en bladeren van de ananas op om te gebruiken als een soort handvat laten terwijl je de rest van de bezuinigingen te maken.Deze methode kan een beetje onhandig en stekelig, maar probeer het eens als je niet zeker van je mes vaardigheden.

797
0
1
Produce & Pantry