Hoe naar Fresh Fruit Kabobs Make

Vers fruit lichte smaken en levendige kleuren zijn gemakkelijk te willen, vooral wanneer geserveerd in een vorm die gevarieerde smaken en texturen biedt.Fruitsalades zijn een mooi voorbeeld, maar die vereisen kommen en bestek goed om van te genieten.Fruit kabobs bieden net zo veel variatie - en hun spiesjes maken ze een meer veelzijdige en visueel aantrekkelijke optie voor sociale gelegenheden.

Hoe naar Fresh Fruit Kabobs Make
(Laura Beth Boren / Demand Media)
Line 'Em Up

Voordat u begint met de montage van de vrucht, neem een ​​moment om mentaal combineren hun smaken, texturen en kleuren.Bijvoorbeeld, scherpe sappigheid watermeloen's mooi aanvult dichtere, zachter honingdauw of steenvruchten, zoals perziken, en biedt ook een visueel contrast.Waar mogelijk, snijd de vrucht in uniforme stukjes van ongeveer 1 tot 1 1/4 cm in het vierkant, groot genoeg om stevig te zijn, maar klein genoeg om aangenaam te zijn hapklare.Tussenwerpen de blokjes wiggen kleinere vruchten zoals pruimen of abrikozen of met rode en groene druiven of

felgekleurde bessen, hun aantrekkingskracht te verhogen voor de ogen.Kabobs van stevig fruit zoals ananas, meloenen en perziken kan worden gegrild, karameliseren hun suikers en verdieping van hun smaken.

Laura Beth Boren / Demand Media
Enkele praktische details

Niet alle vruchten zijn even geschikt om te gebruiken op kabobs.Bijvoorbeeld, bananen en appels zijn kindvriendelijke maar gevoelig voor snelle bruining.Dompel ze in een kom met appelsap of verdund citroensap om het proces te vertragen en hun bleke schoonheid tot het moment van de service te behouden.Citrusvruchten moeilijk blijken, omdat ze niet mooi met hun membranen op, maar ook kwetsbaar als ze verwijderd.Frambozen en bramen uit elkaar vallen als ruw behandeld, maar grotere, steviger bosbessen en aardbeien staan ​​goed aan de spies.Zes-inch spiesjes zijn lang genoeg opzichtig, maar kort genoeg om een ​​redelijk deel vertegenwoordigen zijn.Bamboe of houten spiesjes zijn het gemakkelijkst te vinden, en zal niet reageren met de zure vruchten zoals metalen spiesen kan.

Laura Beth Boren / Demand Media
369
0
3
Produce & Pantry