Hoe om te weten wanneer Aardappelen Go Bad

Aardappelen groeien spruiten op een houten tafel . David Pimborough / iStock / Getty Images

Aardappelen zijn het werkpaard van elk huis keuken, omdat ze zo duurzaam als ze zijn veelzijdig.Store aardappelen in een open container die laat de lucht circuleren in uw voorraadkast of andere donkere plek die koel, droog en donker.De meeste variëteiten gedurende een maand, hoewel nieuwe aardappelen binnen een week worden gebruikt.Houd ze uit de koelkast om hun natuurlijke zetmeel te houden van het draaien aan suiker, en ze niet op te slaan in de buurt van appels en uien, die gassen die bederf moedigen vrijgeven.

Kies de meest verse aardappelen

  • Hoe verser uw aardappelen zijn als je ze mee naar huis, hoe langer ze zal duren.De kleur van de huid maakt geen verschil voor veilige opslag, maar het type aardappelen doet.Nieuwe aardappelen van alle kleuren zijn gewoon geoogst voordat ze werden toegelaten tot volle wasdom te komen aardappelen.Hun huiden zijn over het algemeen dun en glad, en als verse mag geen vlekken bevatten.Voor alle doeleinden en bak

    ken aardappelen hebben de neiging om veel groter en hebben dikkere huid.Alle soorten aardappelen moet stevig zijn, en tonen geen snijwonden, kneuzingen of spruiten.

zichtbare tekenen van veroudering

  • Aardappel huid toont zijn leeftijd net zoals menselijke huid doet - het rimpels, zakkers en ontwikkelt vlekken.Hoewel deze zijn zuurverdiende indicaties van een leven goed geleefd in mensen, op aardappelen ze zijn waarschuwingsborden.Een beetje van de vergrijzing zal de smaak van aardappelen niet veranderen te veel, maar het is best om aardappelen die rimpelige, slappe huid en een papperig gevoel hebben weggooien.

De Geur van Bederf

  • Verse aardappelen hebben een aardse, zetmeelrijke geur.Wanneer ze beginnen te gaan slecht, deze geur veranderingen, steeds bitter en beschimmeld.Soms aardappelen van buiten aanvaardbare kijken maar rot aangezet binnen.Als u over een aardappel in de supermarkt, dat prima uitziet, maar ruikt fout, niet koopt.Als hetzelfde gebeurt thuis, gewoon knippen hem open om te zien of de verwende plek is klein genoeg om te worden uitgesneden en weggegooid, of als de hele aardappel moet gaan.

Shoots en groene vlekken

  • Aardappelen niet volledig inert na de oogst te worden, zodat ze ontwikkelen vaak kleine spruiten, genaamd ogen.Dit geldt met name voor biologisch geteelde of boerderij staan ​​aardappelen, omdat veel massa geproduceerde supermarkt aardappelen worden behandeld met een chemische stof die kiemen vertraagt.Verwijder kleine spruiten voordat het koken van de aardappel als het eruit ziet en ruikt fris anderszins.Aardappelen met lange spruiten samen met andere tekenen van veroudering moet worden weggegooid.Groene vlekken ontwikkelen net voor spruiten verschijnen.Deze spots bevatten een mild toxine, zodat kleintjes kunnen worden weggesneden, terwijl een aardappel met grote delen van groen moet worden weggegooid.

914
0
1
Produce & Pantry