Hoe te Freeze Frambozen

Maak optimaal gebruik van de korte framboos seizoen door te proberen verschillende kleuren. Medwether / iStock / Getty Images

Plump, sappig en vol smaak, verse frambozen toe een verfrissende zoetheid zomer favorieten, van bessen taarten aan salades spinazie.Deze uiterst delicate bessen zal niet lang duren, en moeten worden bevroren als je ze niet gebruikt meteen.Bevriezing kan de levensduur van frambozen verlengen tot een jaar.Je kunt ze individueel bevriezen, of u kunt ze bevriezen in suiker of siroop, zodat ze langer zullen duren.

wat je

  • Bakplaat
  • Wax papier
  • luchtdichte verpakking
  • Diepvrieszakken
  • Need
    Sugar

Invriezen Whole Frambozen

  1. Spoel de frambozen voorzichtig in koud water in een vergiet.Dep ze droog met keukenpapier, het verwijderen van zo veel vocht mogelijk.

  2. Plaats de frambozen op een bakplaat bekleed met vetvrij papier, waarbij ten minste 1 inch ruimte tussen hen, zodat ze niet aan elkaar blijft plakken.

  3. Zet de bakplaat in de vriezer totdat de frambozen solide zijn bevroren.

  4. Breng de bevroren bessen in een luchtdichte verpa

    kking of vriezer tassen en afdichting, het verwijderen van zo veel mogelijk lucht.Zet de zakken naar de vriezer en gebruik de frambozen indien nodig.Gebruik binnen zes tot acht maanden.

Frambozen in Sugar Pack

  1. Plaats gespoeld bessen in een mengkom en bovenkant met suiker.Voor elke 1 liter frambozen, voeg 1/2 tot 3/4 kopje suiker.

  2. Roer de suiker in de frambozen voorzichtig totdat alle suiker is opgelost, dat evenwel niet volledig verpletteren de bessen.De suiker zal vloeistof trekken uit de bessen zoals je roeren.

  3. Schep de gezoete frambozen en sappen in een luchtdichte verpakking, waarbij ten minste een 1/2 inch van de ruimte aan de top.

  4. Seal de container en op te slaan in de vriezer voor maximaal 12 maanden.

Frambozen in Syrup Pack

  1. Combineer gelijke delen suiker en water in een kleine steelpan op het fornuis op een laag vuur.Roer tot de suiker het volledig is opgelost en het mengsel een stroperige textuur.Gebruik 1 tot 2 kopjes water en 1 kopje suiker voor elke 1 liter frambozen.

  2. Laat de suikerstroop afkoelen tot kamertemperatuur.Plaats de gespoeld frambozen in een luchtdichte verpakking.

  3. Giet de afgekoelde siroop via frambozen, waardoor een 1/2 inch ruimte in de container.Seal en bewaren in de vriezer tot 12 maanden.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Label de containers van bevroren frambozen met de datum en de wijze van invriezen.
  • Frambozen individueel ingevroren worden het best gebruikt na ontdooiing voor gebak, havermout en fruit smoothies.Frambozen opgeslagen in suiker kan worden gebruikt voor de topping zoete lekkernijen zoals ijs, wervelde in yoghurt of geserveerd met shortcake.Frambozen siroop ingevroren kan worden ontdooid, uitgelekt en gegeten op dezelfde wijze als verse frambozen.
  • Frambozen komen in gouden, zwart en paars variĆ«teiten in aanvulling op rood.
917
0
1
Produce & Pantry