Kokosolie extractiemethodes

Kokosolie extractie kan worden gedaan door middel van traditionele methoden, of met hulp van moderne machines.De druk, warmte en beweging krachten die vaak worden gebruikt om de kokosolie gescheiden van het witte kokosvlees.Afhankelijk van het type extractiewerkwijze gebruikt, kan de kokosolie gewonnen volledig zuiver zijn of kan aanvullende raffinageprocessen nodig.

Geheel en gehalveerd kokosnoten .
(Geo-grafika / iStock / Getty Images)
Waterige Processing

Met behulp van water om kokosolie te halen is ook bekend als waterige verwerking.De eerste stap van deze werkwijze is om het vlees te scheiden van de schaal van de kokosnoot.Vervolgens wordt de kokosnoot vlees gekookt in water.Aangezien de kokosvlees kookt en verweekt, oli├źn ontsnappen uit vlees en worden gescheiden van het water;het kokosolie wordt van het oppervlak afgeschept en verzameld.

Kokosolie en water.
joannawnuk / iStock / Getty Images
Ram Press

De ram pers letterlijk drukt de kokosolie van de kokosnoot met botte kracht.Dit type pers gebruikt een zware zuiger en metal

en buis die kan filteren kokosolie;zodra de kokosnoot vlees in een metalen buis is geplaatst, wordt een hydraulische krik gebruikt om de macht van de pers in het vlees en de olie wordt geperst uit de buis en verzameld.Ram pers kokosolie extractie helpt om de kokosolie in zijn ruwe staat te bewaren en geen verdere raffinage methoden vereisen.

Kokosnoot vlees.
Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images
Mechanische Centrifuge

Een mechanische centrifuge kan worden gebruikt om virgin kokosolie, die wordt beschouwd als een van de zuiverste vorm te verkrijgen.Tijdens dit proces wordt kokosvlees geleegd in een machine die het vlees in kleine stukjes hakt.Deze kleine stukjes worden in een lichte schroef druk gezet en de melk wordt gewonnen uit het vlees;dan wordt de resterende coconut in een snelle mechanische centrifuge die snel draait de kokosnoot.Door het spinproces wordt de olie gescheiden van het vlees en opgevangen.Mechanische centrifuge kokosolie behoudt een sterke kokosnoot smaak en geur en vereist geen raffinageprocessen.

Gewonnen kokosolie.
Zoonar / j.wnuk / Zoonar / Getty Images
Ghani Extraction

Ghani kokosolie extractie is een traditionele methode die een gigantische vijzel systeem maakt gebruik van de kokosnoot vlees verpletteren.Vandaag, gemechaniseerde Ghani extractie systemen zijn beschikbaar, hoewel traditionele Ghani persen aangedreven door ezels of paarden zijn nog steeds in gebruik.Hoewel Ghani oliewinning resulteert in een zuivere vorm van kokosolie is arbeidsintensief en verzamelt minder olie dan hierboven genoemde werkwijzen.

Vijzel .
Hemera Technologie├źn / AbleStock.com / Getty Images
Schilfers Methode

Een schilfers kokosnoot extractie methode maakt gebruik van een gemechaniseerde cilindrisch vat een verpulverd versie van de kokosnoot vlees bekend als coconut cake te maken.Verwarmde kokosnoot wordt geplaatst in het vat waarin een draaiende metalen stang wordt gebruikt om de coconut verpletteren.Dit proces helpt om afbraak van de bestanddelen van het vlees naar het vlees voor oliewinning bereiden.De laatste stap in het proces gebruikt een chemisch oplosmiddel, hexaan, de coconut cake scheiden van kokosolie.Raffinage vaak nodig om het extract te zuiveren van de olie.

Koken met kokosolie .
jurgakarosaite / iStock / Getty Images
354
0
6
Produce & Pantry