Wat zijn Johannesbrood Chips ?

Elke trouwe chocoholic zal u vertellen dat de gladde, bitterzoete beet van chocolade aan het eind van een lange dag is moeilijk te verslaan, maar sint chips worden steeds populairder als een chocolade chip alternatief.Johannesbroodbomen chips worden aangeprezen door fabrikanten als chocolatelike ruil voor mensen die gezondheid bewust of bezorgd over bepaalde allergieën, maar kan dit op basis van fruit chip echt concurreren met de chocolade die we kennen en de liefde?

Een bovenaanzicht van een smoothie gemengd met amandelmelk en gegarneerd met sint -chips .
(hannahmillerick / iStock / Getty Images)
Pod Powder: Wat is Carob?

Carob chips zijn gemaakt van de gebrande en gemalen zaaddozen die groeien op de johannesbroodboom, johannesbroodboom.Een volwassen sint boom kan tussen de 220 en 400 pond van roodbruin, 12-inch zaaddozen per jaar te produceren.De peulen bevatten zaden die gewoonlijk worden verwijderd in gom te verwerken.Het kaf van de peulen zijn geroosterd en vervolgens vermalen tot een kalkachtige poeder.Dit poeder, gemengd met diverse andere bestanddelen zoals suiker of olie

, is het hoofdbestanddeel carob chips.

kiezen chocolade of Carob

Een van de trekkingen van de johannesbroodboom chips is dat ze een smaak en textuur lijkt op die van chocolade chips kunnen leveren maar verschillende ingrediënten.Bijvoorbeeld, een ons chocoladeschilfers dezelfde hoeveelheid calorieën als een ons carob chips, maar de chocolade is 8,5 gram vet;johannesbroodbomen chips hebben 6,6 gram.Johannesbroodbomen chips hebben ook het dubbele van de hoeveelheid vezels van chocolade chips, net onder de 4 gram in vergelijking met chocolade van 2 gram.Omdat sint chips natuurlijke zoetheid hebben , ongezoete varianten hebben ook minder suiker dan chocolade chips.

Proef Test

Zelfs de grootste fans van de sint-chips zullen toegeven dat ze zijn niet identiek aan de meer alomtegenwoordige chocolade variatie.De cocoalike smaak van johannesbrood chips afkomstig van het branden, zodat het eindproduct duidelijk nootachtig, geroosterd of grondwerken. Zelfs ongezoete sint chips natuurlijke zoetheid en missen die lichte bitterheid in de meeste chocolade.

Carob Chip Voorbehoud

Voor mensen die veganistisch, of gluten- of zuivel-intolerant, johannesbroodbomen chips zijn een verleidelijk chocolate chip alternatief, maar zijn label savvy. Sommige merken toegevoegd ingrediënten die onverenigbaar zijn met speciale diëten zijn.Kijk uit voor toegevoegde suiker, op basis van mout zoetstoffen, soja en caseïne of zuivelproducten als u het vermijden van chocolade voor dieet redenen.

Tips voor Carob Chip Succes

In termen van fundamentele metingen, sint-chips zijn een zelfs ruilen voor chocolade chips in uw recepten.Als je nieuw bent chip bakken johannesbrood zijn, maar probeer langzaam overgang;in plaats van een hele kop carob chips, plaats een half kopje carob chips en een halve kop chocolate chips, bijvoorbeeld.Aangezien sint chips zijn van nature zoet, kunt u toe minder suiker in uw recepten die oorspronkelijk oproep voor chocolade chips;probeer het elimineren van een kwart tot een derde van de oorspronkelijke hoeveelheid toegevoegde suikers en verdere aanpassingen aan te proeven.

677
0
1
Produce & Pantry