Hoe te Butter Beans Freeze

Boter bonen - of lima bonen, zoals ze ook bekend zijn - te bevriezen en zo lang als je maatregelen nemen om hun structuur te beschermen en de voedselveiligheid te behouden, terwijl je voor te bereiden nemen.Blancheren of undercooking boter bonen voordat je ze invriezen voorkomt dat ze steeds papperig wanneer u ontdooien en bak de bevroren bonen.Het is ook van vitaal belang om snel koelen van de bonen voordat u ze verpakken om de tijd die ze doorbrengen in de temperatuur "gevarenzone" tussen de 40 en 140 graden Fahrenheit te minimaliseren - de temperatuur waarbij de ziekte-veroorzakende bacteriën snel groeien.

Hoe te Butter Beans Freeze
(Lindsey Shults / Demand Media)
Kruiden en extra ingrediënten

invriezen verandert de smaak van de vele kruiden en specerijen;reserve kruiden toevoegen aan de bonen als je ze opwarmen.Kokende boter bonen met andere groenten, zoals wortelen en selderij, voor smaakstoffen veilig.Maar bevriezing verandert de smaak van ui, dus vermijden indien mogelijk.Beperk dierlijke vetten, zoals spek o

f ham spronggewricht, in gekookte bonen gerechten. Dierlijk vet wordt ranzig na enkele maanden in de vriezer en verkort de vriezer leven van de bonen.

Lindsey Shults / Demand Media
Quick-Koel de Bonen voor de veiligheid

Quick-koelen een pot geblancheerd of gekookt boter bonen in een gootsteen ijswater om hun temperatuur te verlagen tot 40 F, zoals gemeten met een voedselthermometer.Vervang het ijs als het smelt. niet het koelen van de bonen in een koelkast of vriezer. De warmte van de nog hete bonen zal de temperatuur van de koelkast of diepvriezer te verhogen, ten koste gaat van de voedselveiligheid en de kwaliteit van alle andere levensmiddelen.

Lindsey Shults / Demand Media
Pakket Single Gedeelten

Package geblancheerd of gekookt boter bonen in vocht-damp-bestendige materialen die bestemd zijn voor de lange termijn vriezer bewaren.Harde kunststof containers en hersluitbare plastic diepvrieszakjes zijn de meest effectieve opties.De meeste mensen geven de voorkeur stijve containers voor voedingsmiddelen die een vloeibare component of saus, aangezien stijve containers zijn minder kans op lekken.Verdeel de bonen in kleine, single-maaltijd-size porties. De kwaliteit van ontdooide bevroren bonen daalt sneller dan die van verse bonen.

Lindsey Shults / Demand Media
Verse of droge Butter Beans

Shell verse boter bonen en gooi beschadigde stukken;genieten droge boter bonen voor 24 uur. Blanch vers of geweekte bonen in kokend water gedurende 3 minuten. Quick-koelen van de pot van bonen, laat ze uitlekken hen.Pakket geblancheerde boter bonen in een diepvries-safe plastic container of hersluitbare zak.Laat een halve inch van kopruimte tussen de bovenkant van de bonen en de rand of afdichting van het voorraadvat. Store onder 0 F voor 8 tot 12 maanden.

Lindsey Shults / Demand Media
Boter Bonen Gekookte met extra ingrediënten

Week gedroogde boter bonen voor 24 uur;shell verse bonen.Kook de bonen volgens uw recept, maar verwijder het gerecht van het vuur 3-5 minuten voordat de bonen bereiken het gewenste niveau van tederheid.Quick-koelen van de schotel.Verpak het voedsel in starre diepvries-safe containers, waardoor een half-inch van het hoofd van de ruimte.Bewaar de bonen onder 0 F. Freeze boter bonen soepen, bijgerechten of salades die geen vlees of zuivelproducten voor 8 tot 12 maanden bevatten.Bevriezen boter bonen gerechten die bevatten vlees of zuivelproducten tot 6 maanden.

Lindsey Shults / Demand Media
Ontdooien en Koken Frozen Butter Beans

Ontdooi de bonen in de koelkast of kook ze rechtstreeks uit de vriezer.Het is veilig om te verwarmen of af te koken van de bonen in de magnetron of op het fornuis, afhankelijk van uw recept.Roer bevroren bonen vaak als ze ontdooien en koken om ervoor te zorgen zelfs opwarmen.

Lindsey Shults / Demand Media
451
0
7
Produce & Pantry