Hoe te Knoflook sap

Als u ooit gebruik gemaakt van een knoflookpers, heb je knoflook sap gemaakt, hoewel je meer dan waarschijnlijk schepte het met de knoflook vlees of later veegde het van je snijplank.Extraheren van het sap uit het vlees van knoflook vereist slechts een paar extra stappen en biedt u een smaakvolle en veelzijdige smaakmaker voor het toevoegen van een knoflook impuls aan allerlei hartige gerechten.

wat je

  • keukenmachine of knoflookpers
  • Fine Need mesh zeef
  • Spoon
  • koffiefilter

instructies

Stap 1: Schil de knoflook

Peel zoveel knoflook als u wenst te gebruiken, met behulp van uw favoriete methode.Gezien het feit dat je niet nodig de tenen knoflook intact blijven, een gemakkelijke manier om ze te schillen is om ze te breken met de zijkant van een zware mes en schuif de huiden af ​​met je vingers.

Tip

  • Verwacht tot ongeveer 1/2 theelepel van het sap per teentje knoflook te halen.Een gemiddelde hele gloeilamp levert ongeveer 1 / 4- tot 1/3 kopje sap.

Stap 2: Meng de knoflook

Plaats de gepelde teentjes knoflook in een keukenmachine tot ze worden gemengd in een gladde, natte pasta.Als u niet beschikt over een keukenmachine, langs alle van de gepelde teentjes door een knoflookpers in een kom.

Stap 3: Zeef de Juice

Doe de knoflook pasta om een ​​fijnmazige zeef die over een kom.Druk de pasta voorzichtig tegen de zeef met de achterkant van een metalen lepel.Je moet sap druppelen naar beneden in de schaal te zien.Houdt u de knoflook tot u zo veel sap geperst uit mogelijk.

Stap 4: Filter de Juice

Stel een koffiefilter in de hals van een fles of pot en houd het vast met een elastiekje.Giet langzaam de knoflook sap door het filter, maar een paar theelepels tegelijk.Gooi het filter als u klaar bent.

Stap 5: Bewaar de Juice

Seal de container van knoflook sap en bewaar het in de koelkast.Als u meer sap dan je meteen kunt gebruiken, bevriezen de overtollige.

Tip

  • Voor een zoetere sap met een zachte smaak, geroosterde knoflook voordat schillen en het maken van sap van de kruidnagel.

Gebruikt

Met knoflook sap als een handige vervanging voor verse knoflook.Hier zijn enkele suggesties:

  • Knijp knoflook sap in soepen, voorraden, sauzen, dips en dressings.
  • Voeg wat aan aardappelpuree samen met een beetje boter en room.
  • Blend knoflook sap met boter en kruiden te verspreiden op brood.
  • Rijg geroosterd vlees of gevogelte met knoflook sap.
  • Mix knoflook sap met olie en mosterd te poetsen op gegrilde kebab.
  • Voeg wat knoflook sap aan de dampende vloeistof voor groenten.
593
0
0
Produce & Pantry