Hoe te gebruiken White Truffle Oil

gebruik van witte truffel olie zal een flair van de exotische brengen naar de eenvoudigste gerechten even.Witte truffels - een paddestoel gevonden zowel in Europa als in de Pacific Northwest bossen van Oregon en Washington - hebben een rijke, aardse smaak.Truffelolie wordt steeds populairder in de woning keukens.Het kan worden gevonden in vele regionale supermarkten, maar gespecialiseerde voedingswinkels kan een breder scala aan te bieden.

instructies

  1. Selecteer een passend gerecht.Truffelolie werkt goed met voedingsmiddelen die een sterke smaak aankan.Overweeg voedingsmiddelen die een vrijwel leeg doek om mee te werken hebben.Aardappelen, pasta en eieren zou heel goed werken.Steak kan ook worden versterkt door een kleine hoeveelheid van de olie vermengd met een rijke au jus.Doen te veel smaken hier niet combineren;eenvoud is de sleutel.Gebruik truffelolie in aardappelpuree voor een verrassend elegante gerecht.

  2. Gebruik truffelolie spaarzaam;minder is meer.Als u te veel gebruikt, zal de smaak

    van truffels volledig overmeesteren het gerecht.Dat is niet per se een goede zaak.De smaak moet in de achtergrond als een versterker, niet op de voorgrond van de schotel.Bijvoorbeeld, een achtste van een theelepel is alles wat je nodig hebt per portie pasta, en dat is nog maar een paar druppels uit de fles.

  3. Gebruik truffelolie voor kruiden na de schotel is gekookt.Niet koken met truffelolie.In tegenstelling tot een gearomatiseerde olijfolie die kunnen worden gebakken of gebraden, truffel olie kan niet worden gebruikt op deze manier.Niet alleen zal het verliest al zijn smaak in het kookproces, maar je zal hebben verspild veel geld.Witte truffel olie is een kostbare specerij.Verleng het product alles wat je kunt.

  4. toevoegen truffelolie aan het einde van de bereiding.Om het volledige voordeel van dit product te krijgen, voegt het juist voor het opdienen.Bij gebruik in roerei bijvoorbeeld koken de eieren, plaats ze in de schaal en besprenkel de olie bovenop eerder in licht te mengen. Vergeet niet, maar een paar druppels is alles wat je gaat nodig hebben.

  5. Breid uw menu.Als je eenmaal gewend aan de smaak van de witte truffel olie, kunt u beginnen te experimenteren.Recepten kan worden gevonden met truffelolie in deviled eieren, room soep en gegarneerd op groene salades.Houd het om slechts één gerecht per maaltijd om goed te presenteren deze unieke smaak.

Resources

  • Truffle Oil FAQ
67
0
0
Produce & Pantry