Hoe te Freeze Verse asperges

Asperge is een groente die groeit in dunne stelen en is verkrijgbaar in groen, wit of paars rassen.Als u verse asperges koopt, moet worden gekookt en gegeten binnen twee dagen zal beginnen zijn smaak verliest.Om ervoor te zorgen u geen verse asperges bos verspillen, kunt u stelen dat je geen tijd om te eten binnen twee dagen te bevriezen.Asperges is temperamentvol en niet zo goed te bevriezen als andere groenten, dus je moet extra voorzorgsmaatregelen te nemen, zowel tijdens het invriezen en koken daarna.

wat je

  • Verse asperges
  • Grote schaal
  • Ice
  • Grote pot
  • Needtang
  • Towel
  • Bakplaat
  • Gallon-sized plastic zak diepvries

instructies

  1. Vul een grote kom met koud water en voeg vijf totzes ijsblokjes.Giet 3 kopjes water in een grote pot op uw kachel top.

  2. Zet uw kachel op "hoog" en verwarm het water tot het begint te koken.Voeg de asperges voorzichtig in het water en kook voor een minuut.

  3. Gebruik je tang om snel te verwijderen van de asperges en pla

    ats deze direct in het ijswater.Laat de asperges zitten in het water tot de stengels zich helemaal cool als je ze aanraakt.Als het water is niet koud genoeg om de asperges temperatuur te verlagen, de overdracht van de kom in uw koelkast en chill.

  4. Pat de gekoelde asperges droog met een handdoek, dan regelen in een enkele, zelfs laag op een bakplaat.Plaats de bakplaat in de vriezer gedurende ongeveer één uur of totdat de individuele stelen bevroren.

  5. Verwijder de bakplaat uit de vriezer en plaats de bevroren asperges stengels in een gallon-sized plastic zak diepvries.Bewaar uw asperges in de vriezer voor maximaal acht maanden.Haal hem uit de vriezer als je klaar voor gebruik en kook de asperges onmiddellijk terwijl het nog bevroren zijn - als je ontdooien asperges vóór het koken, zal het te zacht geworden.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Freeze een bakplaat van asperges stengels tegelijk aan het verhogen van de vriestemperatuur en het maken van de asperges bevriezen langzaam en onregelmatig voorkomen.Als uw bevroren asperges eindigt in papperig na het koken, serveren met pasta of gemengd in een braadpan dus zijn zachtheid niet zo merkbaar zal zijn.
  • Niet overslaan koken en afkoelen van de asperges of het zal eindigen steeds verkleurd in je vriezer.
167
0
0
Produce & Pantry