Soorten Hot Peppers

Hete pepers toe te voegen zowel kleur en smaak te veel verschillende gerechten.Ze komen in verschillende maten, kleuren en niveaus bijsmaak: alles van vrij mild tot ultra-hot .Kies degene die het beste past bij uw behoeften of te laten groeien verschillende soorten om jezelf te voorzien van een aantal keuzes als het gaat tijd om te koken.Ze zijn winterhard in Amerikaanse ministerie van Landbouw winterhardheid zones 7 tot en met 11, maar zijn bijna altijd gekweekt als eenjarige, geen vaste planten.

Hete pepers komen in een verscheidenheid van kleuren , vormen en maten . Hete pepers komen in een verscheidenheid van kleuren, vormen en maten.(Afbeelding: Paul Katz / Photodisc / Getty Images)

De Scoville schaal

De Scoville schaal meet hoe heet een peper is in Scoville Heat Units of SHU.Hoe hoger het getal, hoe heter de peper.Ratings beginnen bij nul;is er geen dop op de bovenkant als telers proberen voortdurend om steeds heter paprika's te creëren.Paprika's op de lage kant van de schaal, van 0 tot 2500, worden beschouwd als mild .Volgende zijn de medium paprika's, variërend van 2500 tot 30.000.Paprika's met 30.000 tot 100.000 SHU worden geclassificeerd als echt hete pepers, terwijl die een vermogen van 100.000 of meer worden beschouwd als extra warm .De Scoville beoordeling is gerelateerd aan het niveau van capsaïcine in paprika;wanneer gewaardeerd worden paprika's toegewezen een SHU bereik omdat dezelfde plant heter vruchten zal produceren onder strengere groeiomstandigheden.Verschillende cultivars van dezelfde soort kunnen ook produceren verschillende hoeveelheden warmte.

Mild Peppers

Mild hete pepers vinden hun weg in vele gerechten, het toevoegen zeste maar zeer weinig warmte.Enkele veel voorkomende soorten van deze zijn:

Anaheim

Deze paprika, Capsicum annuum 'Anaheim', de voorkeur aan volle zon en rijke, goed gedraineerde grond.Ze groeien op de planten die tot wel 2 voet lang en zo veel als 18 inch breed.De paprika's zijn klaar voor de oogst 74-80 dagen na het planten.Rijpe vrucht is ongeveer 7 inch lang en 2 inch breed en kan worden geoogst en gebruikt terwijl nog donkergroen.Volledig rijp, ze blijken een diep rood.

Pepperoncini

Populair op pizza en in veel Italiaanse gerechten, pepperoncini, Capsicum annuum 'Pepperoncini', zijn pittig, maar mild, en worden vaak gebeitst.Deze pepers zijn rood wanneer rijp, groeien tussen de 2 en 5 duim lang en moet 110 dagen tot wasdom te komen.Pepperoncini nodig warm, goed gedraineerde grond en volle zon.

Medium-hot Peppers

Medium paprika's hebben een aantal warmte aan hen, maar zijn nog steeds relatief mild voor de peper liefhebbende gehemelte.Tuinders die nooit eerder gegroeid paprika Misschien wilt u een aantal van deze in de tuin te nemen.

Cascabel Cherry

Dit zijn kleine paprika, gemiddeld ongeveer een inch of minder over.Ze kunnen rond zijn of iets afgeplat kijken en zijn meestal middelgrote hot.Kers pepers komen in meer dan een variatie, maar de Cascabel, Capsicum annuum 'Cascabel', is een van de beter bekende soorten.De planten krijgen tot 3 voet lang, moet goed gedraineerde grond en volle zon.Deze paprika's nemen 80 tot 100 dagen om te rijpen.

Jalapeno

Een van de meest voorkomende paprika's in de Verenigde Staten, Jalapenos, Capsicum annuum 'Jalapeno', pepers zijn ongeveer 3 inches lang en 1,5 cm in diameter.Ze worden vaak geoogst terwijl ze nog groen, maar als links te rijpen volledig worden ze helder rood.Jalapeno peper planten groeien tot 4 voet lang en hebben de volle zon en rijke, goed doorlatende grond;ze volwassen in 72 dagen.

Hot Peppers

Deze paprika's zijn populair in vele pittige gerechten en kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt.Ze zijn perfect voor de tuinman die wil echt warm voedsel te koken.

Tabasco

Tabasco peper planten, Capsicum frutescens groeien tot ongeveer 3 voet lang in goed gedraineerde, vruchtbare grond.Ze vereisen de volle zon en volwassen in 80 dagen.De paprika's zijn welke kleur van geelachtig groen tot rood of oranje en zijn typisch ongeveer 1,5 tot 2 inch lang.

Banana Peppers

banaan paprika, Capsicum annuum 'Banana', kan variëren van zoet en mild tot heet.De hete die worden ook wel de Hongaarse wax pepers.Omdat ze allemaal hetzelfde uitzien, moet u uw planten te labelen als u meer dan een verscheidenheid van deze te laten groeien.De 2-foot-hoge planten doen het best in de volle zon en vruchtbare, goed gedraineerde grond.Deze 6-inch pepers zijn groen als klein, draaien naar geel als ze volwassen en uiteindelijk draaien heldere rood, op de vervaldag van ongeveer 75 dagen.

Extra Hot Peppers

Deze paprika's kunnen te warm voor veel mensen, maar ze zijn zeker de moeite waard toe te voegen aan uw tuin als je wilt om ze eens te proberen.

Tiny Samoa

Een zeer kleine peper dat is niet meer dan 3/4 van een duim lang wanneer rijp, deze zeer hete pepers rood als ze volwassen worden bij 70 tot 80 dagen na het planten.Tiny Samoas, Capsicum annuum 'Tiny Samoa' nodig volle zon en goed gedraineerde grond, maar op slechts 12 duim lang die ze kunnen ook worden opgepot en gegroeid als een kamerplant.

Habanero

De Habanero, Capsicum chinense 'Habanero', is een van de heetste pepers dat is direct beschikbaar om te groeien in uw tuin.Een beetje gaat een lange weg met de Habanero peper.De kleine vrucht heeft de vorm van iets als een lantaarn en krijgt over een duim of twee in lengte.Het is donker groen als onvolwassen en wordt oranje als het rijpt.Ze groeien goed in de volle zon en rijke, goed gedraineerde grond en de paprika's rijpen in ongeveer 95 dagen.De planten krijgen 2-3 voet lang.

538
0
1
Produce & Pantry