Recepten voor Apricot Jam

abrikozen zijn heerlijk wanneer vers gegeten, gedroogd of gebakken in schoenlappers.Abrikozen zijn bijzonder verleidelijk toen gemaakt in een dikke, fruitige jam en verspreid op beboterde toast voor een afternoon tea of ​​zelfs ontbijt.Na verwerking van uw-vers gemaakte abrikozenjam, de oranje gekleurde potten van aantrekkelijke look zit in je voorraadkast.Abrikozenjam is eenvoudig en gemakkelijk te maken, en in vergelijking met de winkel koopt abrikozenjam, kan niet worden overtroffen voor de smaak of textuur.Jam maken vereist geen luxe apparatuur, slechts een paar elementaire gebruiksvoorwerpen: een zware stalen pan (geen aluminium), een maatbeker en metselaar potjes of gerecycleerd jampotjes.

Apricot Jam Recept 1

  • Ingrediënten:

    5 kopjes ontpit, gepeld en fijngesneden abrikozen
    6 1/2 kopjes witte suiker
    Sap van twee vers geperste citroenen
    Gedroogde pectine keuze (volg de aanwijzingen op de verpakking) plus 2 el.witte suiker

Methode

  • Plaats in de zware pan de abrikozen, suiker en c

    itroensap, waardoor de ingrediënten te zitten voor 2 uur de volle smaak van de abrikozen uit te brengen.

    Breng aan de kook op middelhoog vuur brandende te voorkomen.Kook gedurende 5 minuten.

    Skim uit elke schuim dat zich vormt op de top van de kokende jam.

    Voeg de pectine met 2 el.witte suiker en kook nog eens 2 minuten.

    Haal de pan van het vuur en laat de jam afkoelen 5 minuten.

    Vul de hete gesteriliseerde metselaar potten met uw vers gemaakte jam naar binnen 1/2 inch van de top.

    Plaats gesteriliseerde deksels op de potten en schroef op de banden.

    Verwerk de potten in een waterbad gedurende 10 minuten, afkoelen en bewaar ze in de bijkeuken.

    Onverwerkte potten abrikozenjam moeten worden bewaard in de koelkast om bederf te voorkomen.

Apricot Jam Recept II

  • Ingrediënten:

    6 kopjes ontpit, gepeld en fijngesneden abrikozen citroen
    1/4 kop sap (gebotteld of vers geperst)
    5 kopjes van witte suiker
    Gedroogde pectine (zeker-Jell, Certo: volg de aanwijzingen op de verpakking)

Methode

  • Combineer de abrikozen en gedroogde pectine / suiker mengsel en breng ze aan de kook.

    Voeg de rest van de witte suiker en kook op een middelhoog vuur gedurende 5 minuten.

    test voor Jell door het testen van een theelepel hete jam op een koude schotel.Na 1 minuut, als de jam rimpels wanneer het wordt aangeraakt, is het klaar.

    Verwijder de jam van het vuur en laat 5 minuten afkoelen.

    Vul hete, gesteriliseerde potten met jam binnen 1/2 inch van de velg.

    Plaats gesteriliseerde deksels en bands op de potten.

    Verwerk de jam in een warm waterbad gedurende 10 minuten.

    Laat de hete potten jam op natuurlijke wijze en ongestoord afkoelen alvorens ze op te slaan op de pantry plank.

    Voor de beste smaak en textuur, verbruiken producten binnen 6 maanden.

Resources

  • Jam en Jelly Making
  • Jam en Jelly Making Basics
  • Making zelfgemaakte jam
795
0
0
Produce & Pantry