Oranje Jam Recepten

Orange jam heeft een frisse, zoete citrus smaak, anders dan marmelade in dat er geen bittere schil toegevoegd aan deze bijzondere jam.Oranje jam is ideaal voor het verspreiden op toast als onderdeel van uw ontbijt menu, of te gebruiken voor het verspreiden van crackers als onderdeel van 's middags thee of snacks.Zodra uw oranje jam is gemaakt, wilt u misschien duimafdruk cookies of sandwich samen een lichte spons cake met een heerlijke laag van zelfgemaakte oranje jam.Het recept mogelijkheden zijn eindeloos zodra uw oranje jam is gemaakt.

Oranje Jam Recepten
(Sarah Vantassel / Demand Media)
Orange Jam Recept 1

Ingrediënten:

4 kopjes van zoete sinaasappelen (navels zijn een goede keuze) 4 kopjes witte suiker 1 pakje gedroogde pectine gemengdmet 1/4 kopje suiker totaal

Sarah Vantassel / Demand Media
Methode

Maak de sinaasappels door afdanking van de zaden, merg en buitenste huid, alleen met behulp van het vlees van de vrucht voor uw oranjejam.

Plaats de voorbereide sinaasappelen in een zware sta

len pan, zoals aluminium pannen reageren.Voeg ongeveer een ounce van suiker en kook op een matig vuur tot het fruit zacht is.

Voeg alle witte suiker aan de gebakken peren reserveren 1/4 kopje suiker te mengen met de pectine te verzekeren dat Jelling plaatsvindt.

Kook sinaasappels en suiker op een matig vuur gedurende 5 minuten.

Voeg de gedroogde pectine gemengd met de suiker toe en roer tot goed opgelost.

Kook de jam voor 2 minuten.

Test een theelepel jam op een koude plaat.Als de storing rimpels wanneer het wordt aangeraakt, de jam is klaar en kan worden genomen uit de kachel en gekoeld gedurende 5 minuten.

Fill gesteriliseerde metselaar potten of gerecycleerd jampotjes met de oranje jam binnen 1/2 inch van de velg.

Plaats gesteriliseerde deksels op de potten en schroef bands op stevig.

Zet een grote pan water met een deksel op een brander aan de kook.Als het water is op een volledige kook, plaats uw potten jam in het water zorgvuldig houden ze rechtop.Zorg ervoor dat het water komt 2 duim over de bovenkant van de pot deksels, en het water is bij een volledige kook voordat timing 5 volle minuten.Dit is de verwerking in een warmwaterbad genoemd;is een belangrijke stap om het af te dichten en daarmee het behoud van uw jam voor een langere houdbaarheid.

Sarah Vantassel / Demand Media
Oranje Jam Recept 2

Ingrediënten:

4 grote navelsinaasappelen 5 kopjes van witte suiker 1 pakket van pectine (Sure-Jell of Certo) 3 eetlepels water

Sarah Vantassel / Demand Media
Methode

Chop de sinaasappels.

In een grote kom combineer de gesneden sinaasappelen met de 5 kopjes van witte suiker en laat smaken mengen gedurende 2 uur, af en toe roeren.

Meng de gedroogde pectine met het water en voeg deze toe aan het oranje mengsel.

Breng de inhoud van de kom in een zware pan en kook op matig vuur gedurende 10 minuten, af en toe roeren.

Test een theelepel van de hete jam op een koude plaat.Als de storing rimpels op lichtjes aan te raken, heeft de Jelling stadium.

Koel de jam voor 5 minuten voor het vullen gesteriliseerde potten naar binnen 1/2 inch van de top.

Veeg de pot velgen met een vochtige doek en af ​​te dichten met gesteriliseerd deksels en bands.

Store verse jam in de koelkast.

Sarah Vantassel / Demand Media
255
0
5
Produce & Pantry