Hoe te gebruiken Regelmatig Kruiken van de Metselaar & Deksels voor Freezing

Widemouthed Mason potten zijn ideaal voor het vriesvak bewaren . PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Afbeeldingen

Mensen meestal bevriezen van voedsel in plastic containers of plastic zakken, maar zijn niet beperkt tot deze opties.Voordat convenience producten werden uitgevonden, huisvrouwen bevroor voedsel in glazen recipiënten.Mason potten zijn ideaal voor de vriezer, omdat ze voedsel veilig, goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar.Ze zijn ook minder verspilling en vrij van de chemische stoffen gevonden in vele kunststoffen.Echter, moet u volg de instructies voor het invriezen van deze potten.Anders loop je het risico een vriezer vol glasscherven.

wat je nodig hebt

  • kunststof of rubber spatel
  • Theedoek

instructies

  1. Kies een widemouthed dual-purpose Mason jarontworpen voor het invriezen en inblikken.Deze potten kunnen zowel invriezen en kokend temperaturen.Volgens het National Center for Preservation huis, kan smalle mond inblikken potten ook gebruikt worden, maar je moet extra vrije ruimte te verlaten wanneer ze te vullen.

  2. Was de pot in warm water en zeep en spoel het schoon.Droog de pot.

  3. Vul de pot met voedsel, waardoor de juiste hoeveelheid vrije ruimte tussen het eten en de rand van de pot is.Voor widemouthed pint potten, laat ½ inch ruimte voor vloeibare pak fruit of groenten (die zijn verpakt in sap, suiker, stroop of water fijngemaakt of gepureerd fruit), droog pak fruit of groenten (die niet bevatten vloeistof niet toegevoegd ofsuiker) of vloeistoffen, zoals sap en soep.Voor widemouthed kwart potten, laat 1 inch van de bovenruimte voor vloeibare verpakking van groenten en fruit of vloeistoffen.Als u smalle mond pint potten, laat 3/4 inch van de ruimte voor vloeibare voedingsmiddelen verpakking, 1/2 inch voor droge verpakking voedingsmiddelen en 1 1/2 inch voor vloeistoffen.Quart-sized smalle mond potten vereisen 1 1/2 inch van de hoofdruimte voor vloeibare verpakking voedingsmiddelen en andere vloeistoffen.Droge verpakte levensmiddelen opgeslagen in kwart-en kleinbedrijf smalle mond potten moet 1/2 inch van de vrije ruimte.

  4. Roer de inhoud voorzichtig met een plastic spatel om eventuele luchtbellen die ontstaan ​​tijdens het vullen van de pot pop.Veeg rond de lip van de pot met een theedoek om ervoor te zorgen dat er geen voedselresten blijft.

  5. Cover het voedsel met 1/4 inch water om een ​​beschermende afdichting tussen het eten en de lucht te bieden om te voorkomen vriesbrand.Wanneer u klaar bent om het voedsel te eten, af te spoelen deze laag ijs met warm water voor het ontdooien van de inhoud.(Deze stap is optioneel.)

  6. Plaats het deksel op de pot en Mason losjes vastschroeven.Koel de potten in de koelkast.

  7. Controleer of de inhoud van de pot zijn koud, dan schroef het deksel stevig vast en plaats het in de vriezer.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • "Mason" is een merknaam voor glas conservenindustrie potten.U kunt voedsel bevriezen in inblikken potten geproduceerd door andere fabrikanten met dezelfde methode.
  • bevriezen nooit een pot vol van warm eten, omdat het zal leiden tot het glas te breken.
  • Laat altijd de juiste hoeveelheid vrije ruimte te laten voor uitbreiding wanneer het voedsel wordt bevroren.

Resources

  • huis Ec 101: Het bevriezen Met behulp van Mason Jars
  • NPR: Diepvries Jam: Een baby stap naar Canning;Stephanie Stiavetti
50
0
1
Cooking Basics