Hoe Cook Soft Bacon

Crisp bacon zorgt voor geruststellend knapperige spekjes of broodbeleg, maar veel mensen liever hun spek zacht en taai bij het eten met toast en eieren voor het ontbijt of als snack.Koken zachte bacon is een beetje een kunst - het moet buigzaam genoeg om vlezige en mager te voelen zijn, maar genoeg gekookt dat het vet enigszins crisped en de strips zijn niet langer slap.

Bacon Keuze

flinterdunne plakjes bacon zijn bijna onmogelijk om te koken tot zachte perfectie.Kies in plaats daarvan alleen de hoogste kwaliteit spek dat is gesneden dikke , zoals cottage of land stijlen.Kies bacon dat een merkbare hoeveelheid vlees heeft ook betrekking op het vet.

Skillet Voorbereiding

Als je de voorbereiding van slechts een paar reepjes, kook ze op de top van de kachel in een koekenpan of koekenpan.Hiermee kunt u een oog de hele tijd te houden op het vlees en garandeert geen overkoken.

Stap 1

Kies een zware koekenpan dat is groot genoeg om de aangelegd repen spek te passen zonder dat ze elkaar ove

rlappen of vouwen.

Stap 2

Plaats het spek in de pan en jas met net genoeg water ter dekking van de bodem van de pan .Breng de brander tot middelhoog vuur .

Stap 3

Laat het water aan de kook komen en kook af.Dit helpt maken het vet, zodat je slanker, zachte plakjes.

Stap 4

Lagere het vuur middelhoog en doorgaan met het spek koken tot het is gewoon taai en nog zacht - ongeveer 3 tot 5 minuten .

Oven Bakken

Als u grote hoeveelheden bacon te koken, bakken in de oven is veel handiger dan het bakken van de strips een paar tegelijk.Je hoeft niet zo veel controle als toen het gekookt kookplaat, dus kijk op het vroeg en vaak om ervoor te zorgen dat het kookt op de zachtheid u op zoek bent.

Stap 1

Leg de reepjes spek op een grill pan en leg het in een voorverwarmde oven op 400 F .Het spek kan dicht bij elkaar zijn, maar mag niet te raken of overlappen.

Tip

  • Lijn de pan met folie voor het eenvoudig opruimen.

Stap 2

Plaats in de oven en bak ongeveer 12 minuten .Als de bacon gaar is naar wens, te verwijderen.Als u wilt dat het een beetje helderder rond de randen, maar taai en zacht in het centrum, blijven langer koken 3 tot 5 minuten.Als het spek wordt steeds ondergedompeld in vet als het vet maakt, giet een beetje van de vloeistof, en dan terug de grill pan in de oven.

Stap 3

Verwijder het spek uit de oven, en gebruik een tang om de strips op een bord of schaal bekleed met keukenpapier plaatsen om het overtollige vet op te vangen.

Serveer snel - hoe langer het zit, hoe meer het zou scherp omhoog.

672
0
0
Cooking Basics