Hoe te ontdooien Tofu

Tofu wordt gemaakt van sojamelk wrongel . Comstock / Comstock / Getty Images

Tofu is een soja kwark product dat is verbruikt voor duizenden jaren.Het is gegroeid in populariteit vanwege de hoge voedingswaarde en zijn gebruik in vegetarische diëten.Tofu kan worden ingevroren voor maximaal 5 maanden.Bevriezing heeft het extra voordeel van het maken van tofu chewier zodat de textuur is meer vlees-achtige wanneer ontdooid.Bevroren tofu is gemakkelijk te ontdooien en marinades effectiever te absorberen dan tofu dat niet is bevroren.

wat je nodig hebt

  • Frozen tofu
  • Papieren handdoek
  • Magnetron-proof schaal
  • Pot
  • Water
  • Knife
  • Plate

instructies

  1. Haal de tofu uit de vriezer en de verpakking te ontdoen.Plaats de bevroren Tofu op een papieren handdoek in het midden van een magnetron-proof schaal.Magnetron het op hoog voor 60 seconden of totdat ontdooid.Controleer regelmatig door piercing met een mes.Als het blok is ontdooid, zal het mes passeren de tofu met gemak.De tofu moet zacht maar cool om aan

    te raken zijn.Als uw magnetron niet beschikt over een roterende centrum plaat, moet u de container met het tofu periodiek zodat de tofu gelijkmatig wordt ontdooid draaien.

  2. Plaats de tofu in een pot met warm water.Breng het water aan de kook en laat het op middelhoog vuur gedurende 5 tot 25 minuten.De benodigde tijd voor de tofu ontdooien hangt af van de grootte van het blok tofu.Controleer op gaarheid elke 5 minuten zachtjes porren het blok met een mes.

  3. Laat de bevroren tofu op een bord in de koelkast ongeveer 5 uur of 's nachts als je wilt naar de tofu de volgende dag te gebruiken in een maaltijd.Laat de verpakking niet verwijderen.Gebruik een mes om tofu te testen na 5 uur te bepalen of het is ontdooid.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Als u de magnetron methode gebruiken om tofu ontdooien, kunt u 50% gebruiken of ontdooien stroom instelling als de magnetron heeft één.Het kan meer de tofu nemen om zo ontdooien, maar een lagere vermogensinstelling minder waarschijnlijk tofu rond de randen, wat soms kan gebeuren als de magnetron items zelfs gedurende een korte tijd op hoog vermogen oververhitten.Begin met 1 minuut op een lagere instelling en controleer op gaarheid met een mes.Verder ontdooien in stappen van 1 minuut tot de tofu volledig is ontdooid.

Resources

  • Soja: Wat is Tofu?
728
0
1
Cooking Basics