Hoe te Agar -agar Jelly Powder Make

Agar- agar gelei poeder wordt vaak gebruikt in gummy beren en gummy snoep. Photos.com/AbleStock.com/Getty Afbeeldingen

Agar-agar is gemaakt van rode algen die van nature groeit in Oost-Azië en Californië.Agar-agar kan in poedervorm of vlokvorm.Agar-agar gelei poeder is het beste voor verdikking sauzen, soepen en gelei.Agar-agar wordt ook gebruikt in laboratoria als groeimedium op petrischalen micro-organismen groeien.Agar-agar is vergelijkbaar behalve gelatine agar is steviger en is vloeibaar bij kamertemperatuur, zoals gelatine.Agar-agar is gevonden in marshmallows, jam, snoep en andere gummy voedingsmiddelen.De rode algen gebruikt om agar-agar te kunnen worden geteeld en gekweekt in je eigen aquarium of gekocht in geplukt bladvorm.

wat je

  • Rode algen
  • Toothpicks
  • vel pan
  • Koffie ginder of keukenmachine
  • Need
    Jar of zip top tas

instructies

  1. Stick een tandenstoker door de bovenkant van elk blad van algen en hangen een ieder uit een oven rek door het verlagen van de algen tussen de tanden op het rek en het toestaande tandenstoker t

    e rusten tussen de tanden op het rek.

  2. Plaats de oven rek op de bovenkant van de oven.De algen dienen te hangen aan elk rack zonder iets, behalve de tandenstoker dat het opknoping van het aanraken.Plaats de bakplaat op het onderste rek van de oven tot vlokken of vocht dat valt uit de algen bladeren vangen.

  3. Zet de oven voor op 200 graden Fahrenheit en crack de ovendeur ongeveer 2 inch, zodat de algen drogen voor ongeveer twee uur, of totdat de blaadjes verkruimeld bij aanraking.

  4. Trek voorzichtig de oven rek met de algen en het blad pan onder de bladeren.Verwijder de tandenstoker van elk blad en laat hem naar beneden vallen op het blad pan hieronder.

  5. Crunch de bladeren voorzichtig omhoog op het blad pan, zodat ze passen in de koffiemolen of keukenmachine.Plaats ze in de koffiemolen of keukenmachine en zet hem op hoog voor ongeveer vijf minuten, of tot de gedroogde bladeren worden poeder.Bewaar het poeder in een pot goed afgesloten of een verzegelde rits top zak.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • U kunt ook agar agar vlokken door het breken van de gedroogde bladeren met uw vingers en het elimineren van de maalstap.
  • Wanneer de agar agar poeder wordt blootgesteld aan de lucht kan klonteren.Zet het terug in de keukenmachine of koffiemolen om de stukken te verwijderen.

Resources

  • Growing Algen: Rode Algen
282
0
1
Cooking Basics