Houtsoort voor een snijplank

Kies hout voor een snijplank op basis van de stabiliteit en duurzaamheid, evenals schoonheid.Veel voorkomende bossen zal dienen en bijna elke regio biedt lokaal geteelde hout van een goede prijs voor dit doel.Commercieel vervaardigde snijplanken zijn niet noodzakelijk de beste keuze.Industriële producenten overwegen kosten en beschikbaarheid, maar individuele ambachtslieden kunnen zeldzame en ongebruikelijke materialen te kiezen.

Houtsoort voor een snijplank
(Martin Poole / Photodisc / Getty Images)
Meest voorkomende

Rock esdoorn - een dichte Noord-Amerikaans loofhout - biedt voorraad voor dit land de grootste producenten van de keuken slager blok armaturen.Vaak gelaagd van kleine doorsneden zodat de harde uiteinde graan wordt het werkvlak, rock maple zeehonden goed met olie en, met de juiste zorg, is stabiel.Slager blokken of snijplanken enkele centimeters dik zijn sterk genoeg om te weerstaan ​​jaar van intensief gebruik.

Rock maple is voorraad voor de grootste producenten van de keuken slager blok armaturen.
Norlito / iStock / Getty Images
Populaire Substitutes

Hoewel rotsesdoorn is meestal

de eerste praktische keuze, andere Amerikaanse en Europese hardhout in de buurt komen om het in kwaliteit.Beuken en kersen maken ook prima snijplanken, met duurzaamheid en de dichtheid vergelijkbaar met esdoorn rocken maar dieper van kleur.Amerikaanse zwarte walnoot en wit eiken zijn ook populair.Zwarte walnoot heeft meer zorgvuldige afdichting vanwege de poriënstructuur is meer open.Witte eik is vochtbestendig, maar ook enigszins moeilijk te lijmen.Zowel walnoot en wit eiken onderscheidend aroma die de smaak eten kan.

Beukenhout maakt een mooie snijplank.
Mimadeo / iStock / Getty Images
Goedkoper Rassen

Hickory of as zijn beide licht van kleur en lichter in gewicht dan hard maple of het ander beste houtsoorten.Zowel as en Hickory hebben een vezelachtige structuur die splitsing verzet, en beide bossen lijm goed.Ofwel kruis graan of kopse planken van deze bossen zijn duurzaam, maar de kleur en graan zijn niet spectaculair.De look is de functie in plaats van kunst.Zachtere houtsoorten zoals berk en zachte maple kan worden gebruikt als afgedicht met harde epoxy goedgekeurd voor contact met voedsel.Zware hakken uiteindelijk zal dat de beschermende laag te dringen.

Hickory en as zijn lichter van kleur .
Martin Poole / Digital Vision / Getty Images
Exotics

Mahonie, purperhart, bubinga en andere exotische tropisch hardhout maken mooie snijplanken, maar soms aanwezig stabiliteitsproblemen maar ook als resistent tegen lijmen.Sommige tropische bossen bevatten zoveel lignine of andere harsen die lijm vormt een slechte band.Onderworpen aan keuken vochtige omstandigheden, kan de gewrichten mislukken.Behandeling met olie kan het probleem niet oplossen, omdat weinig olie dringt door de dichte hout.

Exotische tropisch hardhout maken mooie snijplanken .
Pepmiba / iStock / Getty Images
milieuvriendelijk

Een van de beste en meest duurzame bronnen vandaag bamboe.Hoewel zelden beschikbaar als grondstof in de Verenigde Staten, geïmporteerd bamboe snijplanken maken redelijke substituten voor snijplanken van langzaam groeiende hardhout.Bamboe bosjes kunnen worden geoogst en regrown in een cyclus van slechts een paar jaar, terwijl een esdoorn bos neemt meer dan een eeuw te regenereren.Bamboe is harder dan de meeste echte bossen - de plant is eigenlijk een gras - en vormt mooie patronen wanneer gelamineerd ofwel in cross graan of kopse planken.

Bamboe is een van de beste en meest duurzame bronnen vandaag.
Vargyasi Eva / iStock / Getty Images
936
0
6
Houtbewerking Projecten