Hoe te snijden voedsel op de juiste manier

Of u nu een chef-kok of iemand die maaltijden kookt vanaf nul in uw keuken thuis, ga je een groot deel van uw tijd snijden en hakken voedsel.Natuurlijk is veiligheid het allerbelangrijkste, omdat je te maken met zeer scherpe gebruiksvoorwerpen.Het is ook belangrijk om het voedsel goed gesneden;snijden moet de onsmakelijke delen weg te nemen en ook het eten kijken mooi als je het te presenteren aan de tafel.

wat je

  • Een goede scherpe set van messen
  • Scherpe raad

instructies

  1. Zorg ervoor dat de messen u nodigmet behulp van zijn scherp!Een bot mes kan eigenlijk "glijden" uit het voedsel dat je knippen en je pijn.De meeste mensen die snijden en hakken voedsel hebben vaak een favoriete mes die ze gebruiken in de keuken, een soort universele tool.Kies een mes dat je comfortabel met dat is groot, met een licht afgeronde onderkant.

  2. Schoon en de voorbereiding van uw snijplank, zodat het stabiel is, en niet bewegen op de teller.Bij het snijden van groenten voor een salade, of e

    en ander type recept, zorg ervoor dat u beginnen met het wegwerken van zaden, huid, kuilen, en alle andere onderdelen die niet eetbaar zijn.Voor groenten zoals komkommers, selderij en wortelen, zorg ervoor dat u een klein gedeelte afgesneden elk uiteinde en gooi.Deze "eindstukken" zijn meestal verschrompeld en niet lekker.Slice stukken op een lichte hoek.Dit maakt eigenlijk het snijden gemakkelijker, en het ziet er beter in uw presentatie.

  3. snijden van stevige, kan rond voedingsmiddelen, zoals uien meer lastig zijn omdat ze de neiging te rollen rond op uw snijplank.Geef de ui "voeten", door het snijden uit de ene kant en maakt het plat dus het zal op uw snijplank zitten zonder rollen rond.Vervolgens loslaten van de huid, en snijd de gewenste dikte.Als u wilt hakken of dobbelstenen een ui snel en veilig, hier is de beste techniek.Schil van de huid en snijd de ui in de helft.Plaats elke helft platte kant naar beneden op het bord.Houd de wortel einde met uw vingers gekruld onder (zodat je niet een nick te krijgen).Snijd een reeks horizontale plakjes met je mes, waardoor een kleine ruimte bij de wortel einde, zodat je kunt hangen op het.Niet afgesneden van de wortel, op dit moment, of je de ui zal fragmenteren.Daarna, snijd een reeks verticale segmenten gelijke afstand van elkaar.Nu blijven de wortel einde te houden, en gewoon lopen je mes door je ui de helft.U zult gelijk hebt gedobbeld vierkante stukjes binnen enkele minuten.Herhaal hetzelfde proces met de andere ui helft.

  4. Hakken andere items in een fijne dobbelstenen kan snel en eenvoudig ook.Het gaat allemaal over je mes techniek.Laten we zeggen dat u wilt dobbelstenen of gehakt wat knoflook.Neem een ‚Äč‚Äčkruidnagel, en breek het met de palm van uw hand, of de brede platte kant van je mes.De huid zal scheiden, en je kunt het pellen meteen uit de bol.Vervolgens neemt het puntje van je mes en plaats deze stevig op het bord net over de knoflook, het veiligstellen van het met de vingers van je linkerhand.Als je linkshandig bent, schakel kanten.Houd dat punt stevig op de snijplank, dan rocken het blad van je mes naar rechts en links over de knoflook totdat je de fijngehakte stukken die je nodig hebt.Het kiezen van een mes met de licht afgeronde onderkant zorgt voor deze rockende snijbeweging.Dit is snel, en het werkt met goed voor iets dat moet fijn worden gehakt, met inbegrip van items die moeilijk te hakken zoals noten zijn!

  5. Cutting fruit is eenvoudig, maar zorg ervoor dat een potentieel gevaarlijke ding te voorkomen.Veel koks je ziet op tv zal de vrucht houden in hun hand en snijd het in partjes.Je mes kan gemakkelijk uitglijden op deze manier en je kon jezelf pijn.Gebruik een vergelijkbaar denkproces dat u gebruikt bij het snijden van de uien.Verwijder de huid en pit indien aanwezig.Geef je fruit "voeten" door het snijden van een vlakke kant of het snijden van het fruit in de helft.Vervolgens segment indien nodig.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • krullen altijd uw vingers op de hand dat het voedsel wordt ingedrukt.Dit zal helpen letsel te voorkomen.
  • Wanneer u het snijden of hakken kruiden zoals peterselie of koriander, neem de gewenste hoeveelheid en het wad het in een strakke bal.Gebruik vervolgens de snij- en rockende techniek om te snijden.Dit is super snel en eenvoudig!
  • ontdoen van de zaden en de vlezig deel in het centrum van een tomaat.De meeste mensen niet de moeite om dit te doen, maar het is belangrijk.Dit deel van de tomaat is waterig, smakeloos, en het ziet er niet mooi uitzien!
815
0
1
Effectieve Werkgewoonten