Egyptische ontbijt Ideeën

Egyptische ontbijt kunt u nieuwe manieren om eieren te eten. afbeelding 4 eieren door timur1970 van & lt; a href = 'http: //www.fotolia.com'> Fotolia.com & lt; / a & gt;

Egyptische keuken is zo oud als de farao's en een geweldige manier om variatie toe te voegen aan uw maaltijden.Egyptische ontbijt is eenvoudig te maken en bevat ingrediënten die je misschien al in uw keuken.Eieren, uien, tomaten en tuinbonen zijn de vier belangrijkste ingrediënten die je nodig hebt om een ​​traditioneel Egyptische ontbijt te maken.

Ful Medames

  • Ful Medames is een recept dat onveranderd is gebleven sinds de oudheid.Het is een langzaam sudderende stoofpot van tuinbonen die gekruid met citroensap, olijfolie, knoflook en andere kruiden zijn.Dit recept is niet een snelle één - het duurt 16 tot 22 uur om cook--, maar u kunt in één partij genoeg voor u om opwarmen en eten meer dan eens.Begin met gedroogde, gepelde tuinbonen en laat ze weken in water voor 8 tot 12 uur.Zodra de bonen worden geweekt en gedroogd, leg ze in een pot met enkele rode linzen, gehakte uien, knoflook

    en komijn.Bedek alle ingrediënten met water plus nog eens 2 inch en breng aan de kook.Zet het vuur laag, dek af en laat het mengsel sudderen voor 8 tot 10 uur.De laatste stap is om licht mash de afgewerkt stoofpot en voeg het citroensap en zout.Serveer met gebakken of gekookte eieren en sommige pitabroodje.

Shakshouka

  • Shakshouka is een populair ontbijt schotel in Noord-Afrika en het Midden-Oosten.Terwijl een gesnipperde ui fruiten in een grote koekenpan, rasp 6 tomaten met de grootste gaten op een voedsel rasp.Gebruik verse tomaten in plaats van ingeblikt voor een betere smaak.Voeg de tomaten in de pan en kook, afgedekt, op een laag vuur 25 minuten.Als ze eenmaal gaar, crack 4 eieren direct in de pan en roer ze voorzichtig naar de dooiers breken.Dek de pan opnieuw en laat het hele ding afwerking koken voor 3 of 4 minuten.Nadat de eieren zijn ingesteld, strooi er zout en peper op de top als gewenst en eten.

Eggah

  • Eggah, een eenvoudige Egyptische omelet, heeft vele variaties.Sommige recepten vragen om het toevoegen van spinazie, tomaten of feta kaas, maar de eenvoudigste is een peterselie-en-ui omelet.Om te beginnen, gebakken uien in een koekenpan tot ze goudkleurig, voeg dan peterselie en meel.Roer alles door elkaar tot het een gladde roux vormt en neem het van de hitte.In een kom, sloeg sommige eieren met zout en peper naar smaak.Zodra het is allemaal gemengd, voeg de gebakken uien in de kom.Het gehele mengsel gaat terug in de vers beboterde pan en gaar is, totdat de onderkant goudbruin is.Flip-over en afwerking koken.

137
0
1
Hot Ontbijt Recepten