Vegan Potato Recepten

Een bovenaanzicht van een persoon peeling een verse aardappel . Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

Low-koolhydraten en caloriearme diëten belasteren vaak onbegrepen aardappel.Maar deze eenvoudige knollen feite rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine C en kalium, en veel vezels met de huid.Veganistische aardappel recepten laten omzeilen rijk, vetrijke bereidingen zoals frituren, die hielp verdienen aardappelen hun slechte naam.Zonder room en boter, de smaak van de aardappel schijnt, vooral wanneer je smakelijke rassen te gebruiken met aansprekende texturen, zoals Yellow Finnen en butterballs.

Potplanten Pies

  • Aardappelen werken goed in veganistisch hoofdgerecht oven gerechten zoals pot taarten.Ze maken deel uit van een vulling die ook kunnen bestaan ​​uit gemengde seizoensgroenten en een proteïne zoals bonen, tofu of seitan.Maak taart een veganistisch herder met een toplaag van aardappelpuree en een onderlaag van linzen en geroosterde groenten.In plaats van boter in de aardappelpuree, gebruik dan een romige aardappelras, zoals een butterball, en

    breng op smaak met zout en peper genoeg om het lekker te maken.

Substantiële Soepen

  • Het kan een uitdaging om veganistisch soepen verdikken zonder de hulp van room of een roux op basis van boter, maar aardappelen staan ​​goed, breken als ze koken en het maken van de bouillon meer substantiële.Hapklare stukjes aardappel beginnen af ​​te breken na het koken in water of bouillon op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten.Ze blijven soep indikken tijdens de volgende half uur;na een uur, ze integreren bijna geheel met de bouillon.

zomerse salades

  • Een schat aan veganistische aardappelsalade recepten variëren van versies die de aardappelen marineer dan gooien ze met mayonaise, om romiger versies met behulp van veganistische mayo alternatieven.U kunt veganistische mayo opties gemaakt met alles van soja tot druivenpitolie te kopen, of u kunt uw eigen te maken door het verwerken van silken tofu, olijfolie, citroensap en zout tot een gladde massa.Meng de saus met gekookte aardappelen en augurken, bieslook en verse of gedroogde dille toe.

Geroosterde Roots

  • Geroosterde aardappelen hebben een taai exterieur en een romige centrum, en je hoeft niet naar het recept aan te passen om het veganistisch maken.Kook hapklare stukjes van aardappelen in kokend water voor een minuut en laat ze uitlekken hen.Laten we het grootste deel van de stoom verdampen, dan gooien ze met olijfolie, zout en peper en verse of gedroogde kruiden.Rooster de aardappels in een hete oven tot ze bruin.Afwisselend, gooien en rooster de voorgekookte aardappelen met andere wortel groenten zoals yams, bieten en uien voor een kleurrijke gemengde groenteschotel.

400
0
1
Vegan Recipes