Hoe te Blanch Wortelen

instructies

Bereid uw wortels voor blancheren.Als je met behulp van baby wortelen, doe ze in een vergiet en laat koud water over hen voor ongeveer 30 seconden.Laat ze gaan zitten en droog voor een paar minuten, of dep droog met een papieren handdoek.Als u gebruik maakt van full-size wortelen, dan was elke individuele wortel met de hand, zorg ervoor om het vuil te verwijderen.Dep ze droog met keukenpapier, neem dan wortel aan snijplank.Snij tenminste 1/4 inch van de bovenkant en onderkant van de wortel.Trim weg te plaatsen die lijken beschadigd of onsmakelijk.Indien gewenst, ver

wijder de huid van de wortel met een wortel dunschiller.U kunt ervoor kiezen om blancheren full-size wortelen geheel of in kleinere stukjes.Uniforme textuur en smaak te garanderen, proberen om wortel stukken ongeveer even groot te houden.Baby wortelen zijn meestal sterk in grootte, en dit maakt ze ideaal voor het blancheren.

instructies

Neem je pot of pan en vul deze met water, niet meer dan 3/4 van de weg vol.U hoeft alleen zoveel water als je wortels zal betrekking tot blancheren hen.Warmte water op fornuis op hoog vuur.Als u wilt, kunt u zout toevoegen aan het water van het seizoen de wortels te proeven.Wachten tot het water is op een volledige kook.

instructies

wortelen toe aan water en stel timer voor twee tot vijf minuten.In het algemeen, moet je meer tijd om te blancheren hele full-size wortelen stukken minder tijd voor de baby wortelen of versneden wortel stukken toe te staan, en.Verblijven in de buurt van de kachel en neem de wortelen uit de kachel onmiddellijk wanneer de timer afgaat.

instructies

Plaats wortelen in een kom en vul met ijskoud water.Timer wortelen en laat afkoelen tijdsduur gelijk aan de hoeveelheid tijd die zij besteed blancheren.Als u geblancheerd wortelen voor twee minuten, laat ze afkoelen gedurende twee minuten.Wanneer de timer afgaat, afvoer gekoeld wortelen met vergiet.Dep ze droog met keukenpapier.Dien onmiddellijk indien gewenst, of gereserveerd voor gebruik in de bereiding van een recept.