Functieomschrijving van een Nationale Garde Chef

Mobiele metalen leger kachel , gebruikt om soldaten te voeden . blinow61 / iStock / Getty Images

"Het leger verplaatst zich op zijn buik," merkte Napoleon Bonaparte, en koks spelen een essentiële rol in het houden van soldaten sterk, zowel in vredestijd en oorlogstijd situaties.Voor burgers, kan het beeld van het voedsel in het leger worden beperkt tot cartoons over "KP"en klachten veteranen 'over het veld rantsoenen.In organisaties als de Army National Guard, militaire koken biedt creatieve mogelijkheden die soldaten gezond te houden en staat Guardsmen te verplaatsen naar de groeiende horeca ook.

Eisen

  • Foodservice specialisten moet eerst voldoen aan de eerste dienstneming eisen voor de Army National Guard: leeftijd 17-42, middelbare school diploma of GED, lichamelijk onderzoek, en het vermogen om te voldoen Guard juridische en morele normen.Enlistees moet voldoen burgerschap eisen en hebben een geldig rijbewijs's.Fysieke eisen omvatten normale kleur visie en het vermogen om zware voorwerpen te tillen.

    Vorige ervaring niet hoeft te koken of food ser

    vice-ervaring omvat, hoewel de Guard moedigt een serieuze belangstelling voor deze onderwerpen, omdat de opleiding is zowel uitgebreid en grondig.Food service training wordt gegeven gedurende negen weken van de basisopleiding.Stagiairs verdelen hun tijd tussen gespecialiseerde opleiding en elementaire soldaat vaardigheden.Tijdens de training, specialisten bedreven in het koken vaardigheden zoals bakken, braden, ingrediënt voorbereiding, menu planning en uitvoering, serveren, voedselveiligheid en hygiëne.

    persoonlijke eigenschappen die zullen bijdragen tot een succesvolle opleiding een goede fysieke conditie, tolerantie van deadlines, het vermogen om snel te werken in samenwerking met anderen, creativiteit en enthousiasme voor het produceren van aantrekkelijke, smakelijke maaltijden bevatten.Hoofd chef-koks hebben de mogelijkheid om anderen te begeleiden en coördineren van alle aspecten van de maaltijd bereiden.

Uitdagingen

  • "Creativiteit" kan een ongewone tem van iemand lijken voeden soldaten drie keer per dag.De Guard, maar - net als alle militaire food service organisaties - actief stimuleert de creativiteit binnen de grenzen van de beschikbare voorzieningen.Goede en gevarieerde maaltijden dragen bij aan militaire moraal en gezondheid en voeding.Met behulp van kruiden of ingrediënten die soldaten herinneren aan huis maakt isolatie en het harde werk meer draaglijk.Een profiel van een Guard chef die verantwoordelijk is voor het voeden van de troepen in een Kansas militaire post benadrukt hoe zijn vroegere culinaire ervaring en creativiteit een grote bijdrage leveren aan de dagelijkse maaltijden - de spareribs mogen niet komen van een barbecue put, maar ze smaken alsof het.Een vroegere militaire kok, nu koken voor een New York kind-zorgcentrum, toont dagelijks zijn capaciteiten om gestandaardiseerde recepten in heerlijk eten dat kinderen en leerkrachten te eten met veel enthousiasme zetten.De Army National Guard, net als de rest van het Amerikaanse leger, wil goede koks en is bereid om hen goed te trainen, zoals Guard recruitment materialen mee dat koks kunnen voeden 25 soldaten of 2500 in stateside locaties of in het veld keukens.

Work Day

  • Foodservice specialisten beginnen de dag vroeg om drie goed gekookte maaltijden.Verse ingrediënten nodig voorbereiding.Zelfs terwijl het ontbijt wordt geserveerd, zijn groenten gesneden voor lunch en diner.Broodjes en andere brood zijn opgezet voor het bakken.Specialisten bereiden ingrediënten voor speciale diëten en allergieën, terwijl het werken in de richting van de hoofdgerechten van lunch en diner.De dag eindigt met de uiteindelijke opruimen, opslag en alle voorbereidingen nodig voor de volgende ochtend.Work verschuivingen worden bepaald door het aantal specialisten en het aantal soldaten.

Benefits

  • Eten specialisten kunnen in aanmerking komen voor de inschakeling voordelen die een ondertekening bonus van maximaal $ 20.000, betaalde opleiding in nuttige vaardigheden, zowel in de Guard en in de toekomst het civiele leven, en de maandelijkse loon omvatten.Onderwijs voordelen variëren van hulp bij het verkrijgen van een GED tot 100 procent collegegeld steun voor het college en andere post-secundair onderwijs.Guard enlistees komen ook in aanmerking voor de pensioenen en levensverzekeringen.

toekomstige werkgelegenheid

  • Guard training bereidt militairen voor een loopbaan buiten de militaire dienstplicht.Een Army National Guard chef komt met solide referenties en professioneel niveau ervaring die kan leiden tot een restaurant, ziekenhuis of hotel food service management posities.Werkgevers inhuren van een Guard foodservice specialist kan een kok verwachten of chef-kok die weet alle aspecten van het werk in de keuken en het beheer, menu planning, menu uitvoering, kwaliteit en kwantiteit controle, en de normen voor voedselveiligheid.Al die kwalificaties - in combinatie met Guard normen van verantwoorde prestaties - vormen de bouwstenen van een echt professionele carrière.National Guard

Resources

  • Leger
924
0
1
Restaurant & Eten Bediening Jobs