Eten Bediening Specialist Functiebeschrijving

Een food service specialist en chef de herziening van een checklist . 4774344sean / iStock / Getty Images

Foodservice specialisten helpen food service bedrijven en organisaties die in-house eetgelegenheden om de kwaliteit van diensten aan klanten.Ze bereiden of het toezicht op de bereiding van voedsel, toezicht hygiëne, onderhouden keuken apparatuur en voedsel te inspecteren.Food service specialisten werken in restaurants, overheidsinstellingen, militaire instellingen, onderwijssystemen en hotels.

Met behulp van de vaardigheden

  • Om te slagen in de baan, food service specialisten vereisen sterke praktische en teamwork vaardigheden.Bij het bakken of grillen, bijvoorbeeld, gebruiken ze praktische vaardigheden om te koken apparatuur te bedienen.In veel instellingen, deze specialisten werken in teams die chef-koks, slagers, bakkers en koks bevatten.Als zodanig, ze moeten het vermogen om effectief groepsleden.Andere nuttige eigenschappen zijn onder handvaardigheid, communicatie, interpersoonlijke en wiskundige vaardigheden, en een belang in de keuken.

bereiden en serveren van maaltijden

  • Hoewel de specifieke taken van de food service specialisten verschillen per werkplek, zijn ze over het algemeen verantwoordelijk voor het bereiden en serveren van maaltijden.In militaire diensten, zoals het Amerikaanse leger, Luchtmacht en Marine Corps, bijvoorbeeld specialisten bereiden een breed scala aan maaltijden in militaire keukens.Ze dienen dan de maaltijden om soldaten in eetzalen, aan boord van een schip of vliegtuig, of in het veld plaatsen.In restaurants, hotels en scholen, food service specialisten bereiden voedsel, neem bestellingen en maaltijden serveren aan klanten.

Handhaving Eten Bediening Standards

  • Foodservice specialisten zorgen voor hun werkplekken voldoen aan de federale, staats- en lokale food service-codes, evenals institutionele beleid.Ze schoon de keukens en serveert gebieden op een dagelijkse basis, voor te bereiden voedingsmiddelen volgens vastgestelde procedures, en zorgen voor koelkasten en andere keuken apparatuur zijn in goede werkende staat.Wanneer leveranciers leveren voedsel, deze specialisten inspecteren hen om ervoor te zorgen dat ze voldoen aan de vereiste kwaliteitsnormen.Andere taken zijn het handhaven van de voedselvoorziening inventaris en distributie van koken leveringen aan chef-koks.

Becoming de Specialist

  • Eisen voor foodservice specialisten verschillen per werkgever.Mensen die op zoek zijn om te werken voor food service bedrijven moeten ten minste een middelbare school diploma en wat te eten service-ervaring.Die streven om te werken in het leger moet de Armed Services Vocational Aptitude Battery doorstaan ​​en voltooien van een trainingsprogramma dat de fundamentele bestrijding van de opleiding en de klassikale instructie bevat.Specialisten die ruime werkervaring op te doen en verdien een associate degree of een bachelor in food service management kan food service toezichthouders of managers.De International Food Dienst Executives Association biedt een scala aan certificeringen, die food service specialisten kunnen krijgen om hun carrièrevooruitzichten te verbeteren.

Resources

  • Amerikaanse Food and Drug Administration: Staat retail en foodservice Codes en reglementen van de Staat
933
0
1
Restaurant & Eten Bediening Jobs