Food service certificering klassen

Food service certificering klassen Comstock Images / Comstock / Getty Images

Werken in de food service-industrie vereist specifieke kennis.Sommige werknemers moeten weten hoe je goed voor te bereiden en te koken voedsel en begrijpen voedselallergenen.Anderen moeten weten hoe het handhaven van een schone werkomgeving, begrijpen facility onderhoud en nog veel meer.Managers moeten ook begrijpen inkoop concepten, omzet baselines en opleiding van werknemers.De beste manier om te leren over deze en andere food service-concept is om voedsel service-certificering klassen te nemen en zelfs een food service-certificering programma te voltooien.

Universiteiten

  • Accredited universiteiten, zoals Penn State University, de University of Southern California en de Cornell University bieden food service-certificaat programma's.Cornell biedt haar programma in de food service management via haar eCornell online onderwijs systeem.Ontworpen voor professionals in het hotel, restaurant en andere horeca, het volledige programma bestaat uit vier ga

    ngen in totaal 60 uur van het onderwijs.Studenten leren verschillende onderwerpen met betrekking tot de food service-industrie, waaronder inkoop, ontvangst, opslag, menu planning, productie en controlesystemen.Studenten die met succes te voltooien en het programma passeren ontvangen een certificaat in food service management van School of Hotel Administration Cornell University.

Foodservice Verenigingen

  • Sommige food service-industrie verenigingen bieden diverse food service trainingen.De Retail Eten Alliantie en de National Restaurant Association bieden beide food service management cursussen.Zoals de educatieve tak van de National Restaurant Association, heeft ServSafe gecertificeerd meer dan twee miljoen food service werknemers.ServSafe certificering vereist dat deelnemers bepaalde staats-en lokale gezondheid afdeling wettelijke voorschriften te voldoen.De ServSafe beheer certificaat cursus bevat vier afzonderlijke eenheden, die alles van de behandeling van voedsel, het runnen van een food service-operatie, om facilities management en regelgeving te dekken.ServSafe certificering blijft vijf jaar geldig.Staats-en lokale regelgeving en werkgevers hebben verschillende eisen.

Private Companies

  • Een aantal private consulting bedrijven bieden food service opleidingen.Een van deze onderneming, veilig voedsel Handlers Corporation, levert een food manager certificering cursus ontwikkeld tot staat, provincie en stad gezondheid afdeling normen in het hele land te voldoen.Aan het einde van de cursus, elke student neemt ofwel de Conferentie voor Food Protection onderzoek of een door de staat erkend onderzoek specifiek voor de woonstaat van de student.Onderwerpen die in de certificatie natuurlijk ook voedsel behandeling, voedsel voorbereiding, voedsel ontvangen en opslag, facility onderhoud, de schoonmaak en sanering, management verantwoordelijkheden, procedures voor ongediertebestrijding, persoonlijke hygiĆ«ne en meer.De Food Manager Certification Examination is beschikbaar in verschillende talen, waaronder Arabisch, Chinees, Frans, Japans, Koreaans, Spaans en Vietnamees.

526
0
1
Restaurant & Eten Bediening Jobs