Executive Steward Functiebeschrijving

Executive stewards toezien op het personeel van de eetgelegenheden . beeld Lege Cafetaria door Ryan LeBaron uit Fotolia.com

Een executive steward overziet medewerkers binnen de eetgelegenheden van een horecalokaliteit.In aanvulling op ervoor te zorgen dat gasten ontvangen de grootste in de klantenservice, deze professionals ervoor te zorgen dat alle wetten en regels die bepaling foodservice regeren worden gevolgd.In 2010, Salary.com gemeld dat de uitvoerende stewards in de Verenigde Staten van Amerika behaalde een gemiddeld jaarsalaris van $ 38.421.

toezichtverantwoordelijkheden

  • De primaire taak van een uitvoerend rentmeester is het beheer van de keuken een faciliteit en de medewerkers die er werken.Terwijl de steward niet de chef-kok en andere keuken personeel toezicht, alle andere teamleden, zoals vaatwassers, keuken lopers en hulpkelners werken onder zijn voogdij.Naast het inhuren van deze professionals, delegeert hij hun taken en houdt toezicht op hun werk.

Voorbereiding en onderhoud verantwoordelijkheden

  • Een executive steward moet haar team re

    chtstreeks bij de voorbereiding van de faciliteit voor het gebruik van de klant.Dit omvat ervoor te zorgen dat alle servies en pre-bereid voedsel zoals salades en drankjes klaar zijn.Ze ziet ook dat alle specerijen en gebruiksvoorwerpen zijn waar ze moeten zijn.Aan het eind van de verschuiving, evenals in haar natuurlijk een steward regisseert haar medewerkers in de schoonmaak en het onderhoud van de eetkamer en voedsel wordt bereid.Sanitaire taken zijn ongelooflijk vitaal belang omdat in de meeste rechtsgebieden, dit wordt geregeld door de lokale autoriteiten.Het onjuist onderhoud van voedsel en voedsel opslag en voorbereiding apparaten kan leiden tot zware boetes en / of orders om bedrijfsactiviteiten te staken door de overheid.

Vereisten

  • Het verkrijgen van de werkgelegenheid als een uitvoerend steward moet het bezit van een middelbare school diploma of het equivalent daarvan.Veel werkgevers de voorkeur geven aan aanvragers die binnen de hospitality management of een verwante vakgebied post-secundair onderwijs hebben ontvangen.Ruime werkervaring binnen de gastvrijheid, eten diensten of andere aanverwante industrie is ook typisch vereist.

Keys to Success

  • De horeca is snel tempo.Als gevolg daarvan moeten de kandidaten voor de rol van executive rentmeester snel denken te zijn, het behoud van de mogelijkheid om de prioriteiten en directe anderen verschuiven om hetzelfde te doen in een oogwenk.Als teamleider, is het belangrijk dat deze professionele om effectief te leveren en zowel positieve als negatieve feedback te communiceren aan de werknemers.Daarnaast moet een uitvoerend steward de mogelijkheid om haar team te inspireren om top notch customer service te allen tijde beschikken.

Venues van Werkgelegenheid

  • Executive stewards zijn werkzaam in diverse omgevingen waar dineren diensten worden geleverd aan een groot aantal klanten.Hotels, resorts en congrescentra in dienst deze handelingen net als casino's, vermaak onderdelen en concertzalen.Bovendien, niet-traditionele eetgelegenheden, zoals bedrijven, scholen en de gezondheidszorg faciliteit cafetaria's huren vaak executive stewards.

928
0
1
Hospitality & Tourism Jobs