Functieomschrijving voor Airline Catering Agent

Cateraars zorg ervoor dat vluchten worden gevuld met voedsel en andere benodigdheden.

kombuis Een vliegtuig is de activiteit hub waar de in-flight maaltijden, snacks en drankjes worden opgeslagen, bereid en geassembleerd.Niet beperkt tot eetwaren, moet er gebruiksvoorwerpen, service ware, hygiënisch en diverse artikelen voor de ondersteuning van de passagiers.Airline catering agenten zijn de sleutel om ervoor te zorgen elke vlucht is gevuld volgens de individuele luchtvaartmaatschappij specificaties

  • Cateraars zorg ervoor dat vluchten worden gevuld met voedsel en andere benodigdheden.

Functie

  • Volgens de officiële website van AVJOBS, een luchtvaartmaatschappij beroepsmatigehuman resources bedrijf, een luchtvaartmaatschappij catering agent "verantwoordelijk voor alle aspecten van de catering lijn met inbegrip van laden en lossen horeca-apparatuur en benodigdheden, rijden grote catering vrachtwagens en het controleren en verifiëren van de voorraden van de leveringen en levensmiddelen."

Geschiedenis

  • leveren passagiers met voedsel en drinken begon in het midden van de jaren 1930 toen Pan American Airlines begonnen met het geven van haar klante

    n gekookt in-flight maaltijden, volgens een tijdslijn gepubliceerd op The Orange County Register krant website.Er zijn ook verhalen, echter, het eten koud snel groeiende vanwege hoogte en onvoldoende geïsoleerde opslag.Zodra de keuken prep gebied later dat decennium werd geïnstalleerd, in-flight catering bloeide;sommige zelfs champagne aangeboden en gastronomische menu's door middel van 2000. De 21e eeuw bracht financiële ellende op de luchtvaartsector en op zijn beurt invloed op de plichten van de luchtvaartmaatschappij cateraars.

Wijzigingen

  • De ruwe economie gedwongen luchtvaartmaatschappijen budgetten slash en beknotten gratis passagier comfort.Dranken uitgevoerd een extra in-flight vergoeding en de eens gratis pretzels werden geëlimineerd om te helpen commerciële luchtvaartmaatschappijen overleven.Deze drastische bezuinigingen gedwongen luchtvaartmaatschappij cateraars naar innovaties om de luchtvaartmaatschappijen te helpen bij het vernieuwen van passagiers horeca diensten te verkennen.Catering agentschappen moest voedsel verwerking, verpakking en menu-items te ontwikkelen om het concept van de onboard klant aankoop, zoals unieke broodjes en bijgerechten die zich uitgeleend aan een concessiehouder-type systeem past.

Maaltijd Process

  • Op basis van de behoefte aan innovatieve voedsel aanbieden processen, in-flight cateraars werken nauw samen met de afzonderlijke luchtvaartmaatschappijen 'in-flight service en vertegenwoordigers van voedsel en drank operaties.Cateraar chefs ontwikkelen recepten en menu's op basis van deze bijeenkomsten, rekening houdend met eventuele speciale etnische, religieuze of dieetwensen de luchtvaartmaatschappijen willen bieden.Commerciële productie keukens de cateraars 'vervolgens voor te bereiden en te verwerken.Maaltijden worden bereid, geassembleerd en verpakt voor opslag in zowel diepgevroren trays, zakken vers of omgevingstemperatuur "doos maaltijden."

Delivery Process

  • combineren van de bereide maaltijden, apparatuur en benodigdheden voor de bestelling van een bepaalde vlucht wordt gedaan op een centrale productie-eenheid, volgens LSG Sky Chef's eten managementvertegenwoordiger, Pinar Meitzner.Op haar officiële zakelijke website, Meitzner zegt: "We zullen combineren ... bij de horecagelegenheid en slechts twee buitenste dozen passen in een half-size trolley wordt geleverd. Het zorgt voor een zeer mager proces bij de horecagelegenheid."Elke bestelling wordt vervolgens geladen op een vrachtwagen, gedreven om het vliegtuig en geladen aan boord.Een cateraar het in- en uitstappen van de vliegtuigen op tijd is de sleutel tot logistieke schema.Dit kan een cruciaal onderdeel van de laadtijd vergelijking geworden, zoals LSG Sky Chef's website staat, "Predeparture laden kunnen maximaal 200.000 punten voor een internationale vlucht uit de VS naar Azië."

644
0
2
Hospitality & Tourism Jobs