Wat is een Food Scientist ?

Eten wetenschap is een specialiteit van agrarische wetenschap, samen met de bodem, dieren en planten wetenschap.Eten wetenschappers zijn vooral bezig met wat er gebeurt met landbouwproducten nadat ze zijn geteeld of geoogst totdat ze uw tafel te bereiken.Voedingswetenschappers gelden fundamentele wetenschappelijke principes van de chemie en biologie aan de kwaliteit en de kosten van voedingsmiddelen te verbeteren.De meeste werken in de voedingsindustrie, om ontwikkeling verwerkingsmethoden en nieuwe voedingsmiddelen.Bijvoorbeeld, wat werk in de test keukens of voedselveiligheid laboratoria.Anderen zijn werkzaam in onderzoek bij de overheid en universitaire laboratoria.

Functie

  • Het doel van voedingswetenschappers is het handhaven en verbeteren van de kwaliteit en de veiligheid van het voedsel dat we eten.Zij omgaan met voedsel behoud en de verpakking, en hoe op te slaan en het schip voedingsproducten.Sommige werken direct met de verwerking van levensmiddelen, terwijl anderen zich richten op het

    analyseren van levensmiddelen voor voedingswaarde of om ervoor te zorgen voedsel vrij is van besmetting of schadelijke micro-organismen.

Onderwijs

  • Om een ​​voedsel wetenschapper te zijn, wordt ten minste een bachelor's degree in agrarisch gebied van wetenschap vereist.De meeste programma's in de landbouw / Food Science worden aangeboden door het land subsidie ​​hogescholen, hoewel sommige andere scholen hebben programma's in de landbouw.Research georiënteerde posities in het algemeen vereisen een master's degree, terwijl een PhD meestal nodig voor de lessen of senior research banen.Zakelijke overwegingen zoals het verbeteren van de kosten en efficiëntie zijn ook belangrijke delen van het werk van de voedsel wetenschapper.

Vaardigheden

  • Op de universiteit, voedsel wetenschappers nemen cursussen in de chemie, biologie en microbiologie, statistische analyse en chemische analyse.Gevorderde cursussen in de voedingswetenschap deze vaardigheden toe te passen op problemen in de verwerking van levensmiddelen, behandeling, kwaliteit en veiligheid.Veel voedsel wetenschap programma's worden nu ook cursussen in de biotechnologie en de genetica, als gevolg van het toenemende belang van deze velden om de voedselproductie.Vanwege het belang van zakelijke overwegingen om voedsel wetenschappers, veel studenten ook cursussen in business administration.

Werkgelegenheid

  • Onderzoeken door het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics (2008/9 edition) bleek dat ongeveer 57 procent van de bodem wetenschappers werkte voor de productie of de verwerking van levensmiddelen bedrijven.Een andere 14 procent in dienst waren van de regeringen in het toezicht onderzoek of de veiligheid.Achttien procent werken aan universiteiten in onderzoek en onderwijs.Een aanzienlijk aantal (11 procent) zijn onafhankelijke adviseurs verstrekken van testen en advies aan fabrikanten, restaurants, scholen, ziekenhuizen en andere food handling faciliteiten.

Benefits

  • BLS cijfers staat dat instap voedsel wetenschap posities beginnen rond $ 29.000 per jaar.De mediaan salaris (vanaf de 2008-09 editie) was ongeveer $ 54.000.Eten wetenschappers met geavanceerde graden in de top 10 procent salaris verdiende meer dan $ 97.000 per jaar.Er zijn twee wegen om carrière in voedsel wetenschap.Sommige mensen voeren de onderzoekswereld, het verdienen van promovendi en bewegen in het onderwijs of senior research posities.Anderen verhuizen naar de bedrijfsvoering.Degenen die ervoor kiezen het zakelijke aspect van voedsel wetenschap vaak verdienen een MBA om zich te kwalificeren voor het invoeren van het beheer gelederen.

910
0
0
Landbouw Jobs