Hoe Apple Cider Vinegar thuis maken

Appelciderazijn is gewoon apple cider dat werd toegelaten te gisten voorbij het drinken podium.Appelazijn is ideaal om te gebruiken in zelfgemaakte salade dressings en andere kook- en wordt beweerd dat helende eigenschappen voor alles van huidirritaties om gewicht te verliezen hebben.Waardoor appelazijn thuis is helemaal niet moeilijk om te doen en vereist zeer weinig materiaal, maar het vereist wel een beetje tijd.

wat je nodig hebt

  • Verse appelcider
  • Kaasdoek
  • Brede rubberen band
  • Air lock
  • Brood gist
  • Siphon buis
  • Glazen potten

The Old Fashioned Method

  1. Aanschaf alleen verse appel cider, die kan worden gevonden op Farmer's Markets en sommige gezondheidfood winkels.Zorg ervoor dat appels de enige bestanddelen zijn, zoals alle additieven zoals ascorbinezuur onveranderde gistgroei nodig om azijn te doden.

  2. Breng de cider een schone pot of pot als het wordt gebotteld in plastic.Als de azijn werkt, kan plastic uitbreiden en crack.

  3. Bedek de pot of de p

    ot met kaasdoek en zet de doek met een grote rubberen band.

  4. Laat de appelcider zitten op een koele, donkere plaats voor ten minste 3 maanden.Natuurlijke gisten in de lucht zal de cider wenden tot azijn.Proef na 3 maanden en als klaar is, gebruik dan een sifon aan de azijn in glazen potten rebottle met een strakke montage deksel.De cider kan tot zes maanden tot een volle smaak azijn geworden.

Snelle methode

  1. Volg stap hierboven.Als de cider wordt gekocht in plastic, breng de oplossing aan een glazen fles.

  2. Voeg 1 eetlepel brood gist naar de cider.Leg de bovenkant op de fles en schud om de gist te verdelen.Verwijder de top.

  3. Bevestig een wijnbereiding luchtsluis naar de fles.Zet de fles op een koele, donkere plaats en laat de azijn werk voor minstens een maand.

  4. Controleer na een maand om ervoor te zorgen dat de cider heeft zich tot azijn.Sifon het afgewerkte azijn potten en sluit af met een deksel te wissen.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Afhankelijk van de temperatuur, luchtvochtigheid en andere factoren, kan appelazijn duren tot enkele weken na de vermelde tijden.Begin smaak testen op de opgegeven tijd en blijven om het te laten werken tot klaar.
  • Wijngist kan voor ciderazijn en de azijn een verfijndere smaak.
  • De etappe tussen appelcider en appelazijn heet apple jack.Apple jack was een populaire drank in de jaren 1800 en het begin van 1900.
  • Zorg ervoor dat al uw apparatuur is schoon en steriel om ongewenste bacteriën in de azijn te voorkomen.Spoel de crocks, kannen, flessen en luchtsluizen met kokend water voor gebruik.
110
0
0
Folk Medicine