Welke soorten voedsel Do mensen eten in Noord-Korea ?

Ambtenaren in Party Arbeiderspartij van Noord-Korea hebben exclusieve toegang tot restaurants en een hogere kwaliteit van het eten . dayice / strijd iStock / Getty Images

van Noord-Korea om zijn mensen te voeden is grotendeels gedefinieerd zijn nationale verhaallijn sinds de jaren 1990.Vóór 2002, toen de totalitaire regering begon markten zorgen voor de verkoop van levensmiddelen, de meeste Noord-Koreanen leefden op een inadequate publieke rantsoenen systeem.De verzegelde, gecentraliseerde economie enigszins sindsdien gestabiliseerd, maar het voortbestaan ​​van tekorten en grote inkomensverschillen nog steeds dicteren wat Noord-Koreanen kunnen eten.

Een Lopende Hongersnood

  • Naarmate de jaren 1990 vorderde, Noord-Korea onderging een epische hongersnood die uiteindelijk kostte het leven van bijna 3 miljoen mensen.Mogelijke oorzaken van de hongersnood waren wanbeleid van Noord-Korea van zijn akkers en een gebrek aan harde valuta waarmee voedsel importeren.Gedurende de hongersnood, Noord-Korea zich op voedselhulp, waarvan de meeste afkomstig uit de Verenigde Staten en Japan.Noord-Korea kondigde het einde van de hongersnood

    in 2006. Niettemin, in 2013 rapporten opgedoken dat in sommige noordelijke provincies, honger reed mensen om kannibalisme.

Gemiddeld Noord-Koreaanse levensmiddelen

  • Ondanks het einde van wijdverspreide hongersnood, de gemiddelde Noord-Koreaanse dieet blijft hopeloos ontoereikend.De meeste Noord-Koreanen bestaan ​​op dieet van rijst en kool.De overheid biedt kool als overheidssteun, die goed is voor de voeding overwicht van de groente's.Noord-Koreanen verlevendigen dit magere gerechten door gisting kool in kimchi, de kruidige specerij die ook een nietje in Zuid-Korea.Gekookte rijst, kimchi en maïspap zijn meestal gegeten voor alle drie dagelijkse maaltijden, met de eventuele opneming van noedels voor de lunch en een komkommer salade of aardappelen voor het diner.De gemiddelde Noord-Korea zou kunnen genieten van een paar ons van varkensvlees op een semi-regelmatige basis, en delicatessen zoals zure room, boter, vis of vlees in blik voor speciale gelegenheden en feestdagen.

Upper-Class Noord-Koreaanse levensmiddelen

  • Een enorme kloof bestaat tussen de typische Noord-Korea, die op een inkomen van $ 1.000 tot $ 2.000 per jaar overleeft, en een ontluikende hogere klasse in het midden van de hoofdstad Pyongyang.Welvarende Noord-Koreanen - ambtenaren en ondernemers die gebruik hebben gemaakt van geëxpandeerd handel met China partij - genieten van een veel diverser dieet dan hun minder bedeelde landgenoten.Hondenvlees, beschouwd als een delicatesse in Noord-Korea, vormt een deel van de upper-class dieet, net als snakehead vis en fruit zoals watermeloenen en bananen.Upper-class Noord-Koreanen kunnen veroorloven geïmporteerd alcohol, terwijl de lagere klasse tegenhangers houden aan lokaal geproduceerde soju, een rijstwijn.

Noord-Koreaanse Restaurants

  • Noord-Koreaanse restaurants catering voornamelijk aan toeristen en de hogere klasse.Typische instellingen, bekend als een "restaurants van mensen," dienen multi-gangen maaltijden die kunnen omvatten soep, een gegrilde of gebakken vlees gerecht, salades, noedels en bier.Toeristen die Pyongyang bezoeken op een state rondleiding kunnen genieten van meer extravagante restaurants aanbieden van lekkernijen zoals geroosterd lamsvlees en eend, upscale neemt traditionele gerechten zoals koude noedels, en zelfs een paar van westerse stijl eetgelegenheden die dingen te dienen, zoals koffie en pizza.

873
0
1
Andere Culturen