Hoe te brouwen Chai Thee Met Melk

Brouwsel Chai Thee Met Melk Wikimedia commons

In de strikte zin van het woord, "chai" betekent simpelweg "tea", maar buiten India het gewoonlijk wordt gebruikt om te verwijzen naar de pittige, aromatische brouwsel dat het Indiase subcontinent isbekend van.De werkelijke naam van deze traditionele drank Chai, en het kan worden gevonden wordt geserveerd aan klanten over de hele wereld, van straatverkopers in Zuidoost-Azië op te schalen koffiehuizen in Manhattan.De meest voorkomende manier of het voorbereiden van chai thee is om alle ingrediënten te combineren in een kleine pan en kook, dan stam en serveer.De lange extractie zorgt voor een heel sterke brouwsel, dus melk en suiker worden vaak toegevoegd tijdens het proces.Er zijn vele variaties van pittige chai;elke mix weerspiegelt de persoonlijke voorkeuren van de brouwer voor verschillende hoeveelheden thee, melk, zoetstof en specerijen.Dat gezegd zijnde, als u wilt een gaan op het brouwen van een pot van je eigen te hebben, de onderstaande gids zal u door het proces, maar vo

el je vrij om een ​​van de genoemde ingrediënten aan te passen aan uw smaak te geven.

wat je

  • 2 theelepels nodig.geraspte gember
  • ½ theel.geraspte steranijs
  • 2 theel.geraspte sinaasappelschil
  • 4 stokken van kaneel of kaneel schors
  • ½ theel.kardemom zaden
  • 8 hele kruidnagels
  • 3 peperkorrels
  • 5 kopjes water
  • 1/4 kopje losse zwarte thee
  • fijne gaas zeef / theezeefje
  • 1 ½ theel.vanille
  • 1/3 kopje honing
  • 3 kopjes melk

instructies

  1. Doe de gember, steranijs, sinaasappelschil, kaneel, kardemom, geheelkruidnagel en peperkorrels in een pot.Giet het water over de kruiden en meng om het water te mengen.

  2. Plaats de pan op hoog vuur en breng dit aan een zachte kook.Zodra het water is begonnen aan de kook, zet het vuur laag en kook.

  3. Voeg de theeblaadjes in de pot.Roer en laat het mengsel sudderen 12 tot 15 minuten, afhankelijk van de sterkte van de koffie wenst.

  4. Haal de pan van het vuur.Plaats een fijne gaas zeef op een lege kruik en giet de inhoud van de pot tot alle vaste stoffen uit het brouwsel te verwijderen.Herhaal indien nodig.

  5. Roer de vanille, honing en melk en de smaak van uw thee.Pas de begeleidingen aan uw smaak.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Andere soorten thee kan worden gebruikt om chai, met inbegrip van groene of kruidenthee blends te creëren;echter, is het traditie om chai te maken uit Darjeeling of Assam zwarte thee.Voor een verfrissende, koele variatie, giet de afgewerkte thee over ijs en serveer in hoge glazen.Als je problemen hebt met het verwijderen van de deeltjes uit uw thee, van als je niet beschikt over een geschikte zeef bij de hand, lopen het brouwsel door een koffiefilter of lijn uw zeef met een papieren handdoek.Overwegen of het vervangen van een van de volgende: witte suiker, bruine suiker, ahornsiroop, amandel extract, cacaopoeder of nootmuskaat.
  • niet voeg de theeblaadjes snel kokend water.Wacht tot het water om een ​​zacht sudderen bereiken of de resulterende thee bitter en onaantrekkelijk zijn.

Resources

  • Hoe Chai Tea Video Tutorial
Make
657
0
1
Thee