Wat is een Shiraz Wine ?

De fruitige rode wijn bekend als shiraz zetten Australië aan de wereldberoemde wijnbereiding kaart. Shiraz is de Australische naam voor syrah , een rode druif rassen die is gegroeid vaakst in Australië, de staat Washington, Californië en de Rhône-vallei van Frankrijk.Australië biedt bijzonder goede omstandigheden voor de teelt van shiraz, of syrah, druiven - dus het is uitgegroeid tot de meest aangeplante druif op het continent.Australische shiraz wijnen hebben de neiging om te worden weelderig en fruit-forward .

Waarom de naam?

Het is onduidelijk waarom de Australiërs noemen de druiven "shiraz," in plaats van syrah.Moniker kunnen voortvloeien uit een mythe dat Syrah druiven zijn eigenlijk afgeleid van knipsels uit Shiraz, de hoofdstad van de provincie Fars in het oude Perzië vervoerd naar Frankrijk.Hoewel dit verhaal is verdisconteerd - genetische tests is gebleken dat syrah druiven zijn echt afkomstig uit Frankrijk - het kan de Aussies 'naam keuze hebben beïnvloed.Shiraz werd voor het eerst

geplant in Australië in het midden van de 19e eeuw.

Kenmerken

Shiraz wijn beschikt meestal noten van bramen, pruimen, peper en kruidnagel .Zoals bij de meeste wijnen, elke wijnboer produceert shiraz met verschillende eigenschappen.Shiraz wijnen variëren van licht en fruitig tot intense en licht tannine of diep om rijke en gedurfde met zware tannines en rijke fruitsmaak. Matig geprijsd flessen kunnen rijk worden, maar hun fruitigheid maakt ze heel drinkbaar zodat ze goed werken voor elke dag.Lichtere types shiraz koppelen goed met lichte kazen of andere hapjes, terwijl de rijkere variëteiten gaan goed samen met rood vlees, waaronder wild.

Groot en Gewaagd

Enkele van de duurste shiraz wijnen waardig zijn van het verzamelen, en ze profiteren van het verouderen voor vele jaren.Wijnen deze verzamelingen zijn op gelijke voet, volgens de wijnliefhebbers, met de grote wijnen van Hermitage en de Côte-Rôtie in Frankrijk.Deze rijkere wijnen aanwezig met minerale, teer, kruiden en leer noten, samen met de karakteristieke bessen, pruimen en peper van lichtere Shiraz wijnen.Sommige wijnmakers in andere dan Australië regio's noemen hun syrah-gebaseerde wijnen "shiraz" om aan te geven van de wijn is in de stijl van de Australische versies.

Niet alle Australische shiraz presenteert als typische rode wijn drinken.Zo overheersend zijn de druiven, Australische shiraz kan ook worden gemaakt in een rijke mousserende wijn en een versterkte poort.

247
0
0
Andere Dranken